為健全食品安全突發(fā)事件部門聯(lián)動處置機制，進一步切實提高食品安全風險管控能力、應對重大食品安全事故的組織協(xié)調(diào)和應急處置能力，加強食品安全應急隊伍能力建設，建立和完善科學有效、運轉(zhuǎn)良好的應急反應體系，近日，由浙江省嘉興市市場監(jiān)管局經(jīng)開區(qū)分局、嘉北街道辦事處牽頭主辦的食品安全事故應急演練活動在嘉北街道振興社區(qū)服務中心開展。市食藥安辦、市市場監(jiān)管局領導及相關負責人等共計40余人參加、觀摩此次演練活動。

本次演練采用“視頻推演+現(xiàn)場場景模擬”相結(jié)合的方式。模擬的事件是一企業(yè)食堂因沙門氏菌感染引發(fā)的中毒事件，應急突發(fā)事件級別定為Ⅳ級。接報后，北干街道各相關單位、相關部門迅速行動，按照本地區(qū)應急預案規(guī)定，開展應急處置工作。整個演練過程注重食品安全事故應急處置的程序、方法和關鍵環(huán)節(jié)，通過視頻模擬、背景解說、現(xiàn)場演練，全鏈條、全景式、全過程地展示。演練的主要內(nèi)容是事件的發(fā)生與發(fā)展，事件初次報告、啟動應急響應、指揮協(xié)調(diào)、應急處置、輿情處置、響應終止、善后處置、總結(jié)點評等環(huán)節(jié)，充分展現(xiàn)了多部門應對和處置的全過程，起到了良好的警示和示范效果。

演練結(jié)束后，嘉興市市場監(jiān)管局經(jīng)開區(qū)分局局長屠晶杰表示，針對本次演練的經(jīng)驗和不足，將補齊短板、加固薄板，進一步提升食品安全管理能力，全面落實食品安全的工作責任，形成合力，上下聯(lián)動，認真履職，要讓演練對今后的食品安全工作起到指導和示范作用，營造良好的食品安全消費環(huán)境。

嘉興市市場監(jiān)管局副局長張志明指出，若真實發(fā)生食品安全事件，情況會比演練復雜得多，要以此為契機，進一步促進食品安全治理水平提升，強化食品安全保障和監(jiān)管，注重加強部門協(xié)作能力，全面落實食品安全工作責任，地方黨政領導干部食品安全責任制落實到位，繼續(xù)推動經(jīng)開區(qū)食品安全工作高質(zhì)量發(fā)展，為人民群眾的飲食安全和身體健康保駕護航。

嘉北街道食安委將以此次應急演練為契機，舉一反三、查漏補缺，持續(xù)推進食品安全應急管理體系建設，提高風險防控和應急處置能力，提升食品安全輿情處置水平與應急處置整體效能，為群眾“舌尖上的安全”增添保障。