9月15日，深圳市市場監(jiān)管局審批處處長景強帶隊到龍崗區(qū)寶龍街道深圳市鮮譽餐飲科技有限公司調(diào)研如何幫助企業(yè)解決面臨的問題。龍崗局副局長蘇波，市局許可審查中心總工程師肖文暉及各單位的業(yè)務骨干一起參加了調(diào)研。

鮮譽餐飲科技有限公司專注于中小學生營養(yǎng)餐配送，建成了現(xiàn)代化的盒飯加工生產(chǎn)線，取得了單班產(chǎn)量3.3萬份的食品經(jīng)營許可，是深圳的一家集體用餐配送企業(yè)，4年來該企業(yè)通過引進自動化程度更高的設備，建立標準化管理體系等措施，使產(chǎn)能進一步擴大，但受疫情影響，深圳市近一年學校開課的時間僅為100多天，大量產(chǎn)能賦閑，員工工資、廠房租金使企業(yè)深陷困境。

該企業(yè)希望深圳市市場監(jiān)管局一方面能考察實際生產(chǎn)能力給予他們更大數(shù)量的集體用餐配送許可，另一方面能夠支持他們開展預制菜的生產(chǎn)經(jīng)營，充分利用現(xiàn)有設備設施，借另一個賽道度過嚴冬。

在考察了該企業(yè)生產(chǎn)車間、了解相關管理體系后，景強強調(diào)學生餐是食品安全監(jiān)管的重點，也是社會輿論的焦點，要按照該局主要領導要求，實事求是，科學推進，在技術機構(gòu)充分驗證其生產(chǎn)能力，監(jiān)管部門落地銜接的基礎上，盡快出臺操作規(guī)范以解決擴大單班產(chǎn)量的許可難題。

此外，景強還邀請該企業(yè)參與深圳市預制菜生產(chǎn)許可審查方案的制定工作，通報深圳市市場監(jiān)管局近期將和行業(yè)協(xié)會一起推動許可審批政策創(chuàng)新，為全市中央廚房和集體用餐配送類的企業(yè)轉(zhuǎn)戰(zhàn)預制菜項目保駕護航。