“民以食為天，食以安為先。”食品安全關(guān)乎國計民生，保障食品安全是市場監(jiān)管部門一道必須答好的政治命題、民生命題、發(fā)展命題。近年來，山東省棗莊市滕州市市場監(jiān)管局嚴(yán)格按照食品安全“四嚴(yán)”的要求，扛責(zé)任，謀抓手，按照山東省市場監(jiān)管局要求持續(xù)推進食品生產(chǎn)企業(yè)“三標(biāo)”（亮標(biāo)承諾、對標(biāo)生產(chǎn)、核標(biāo)出廠）行動，守底線，拉高線，強化“管理看板”，助企“問診把脈”，共鑄“安全之盾”，全力推進全市食品生產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

摸底建檔，全面發(fā)力，打造全域覆蓋提升格局

針對滕州市食品生產(chǎn)企業(yè)體量大，類別多等特點，該局堅持黨.組統(tǒng)籌，科所聯(lián)動，企業(yè)協(xié)同的行動理念，緊盯活動方案，聚焦難點焦點，堅持邊推進、邊完善、邊總結(jié)的工作思路，已指導(dǎo)364家企業(yè)完成“看板上墻”，梳理標(biāo)準(zhǔn)1524條，懸掛“三標(biāo)”管理看板3247個，確保標(biāo)準(zhǔn)梳理不遺漏，標(biāo)準(zhǔn)量化到崗位，標(biāo)準(zhǔn)落實到個人，在全力提升食品安全管理水平上不漏一家企業(yè)，不掉一類產(chǎn)品。

分步推進，精準(zhǔn)施策，保持標(biāo)桿引.領(lǐng)沖刺姿態(tài)

在“三標(biāo)”行動推進工作中，滕州市市場監(jiān)管局堅持統(tǒng)籌謀劃，精準(zhǔn)施策，掛圖作戰(zhàn)，明確時間節(jié)點，實行分步推進，把企業(yè)“三標(biāo)”行動推進工作作為“我為群眾辦實事”和優(yōu)化該市營商環(huán)境的重要抓手，持續(xù)發(fā)力，久久為功，力爭向黨和政府交出一份滿意的答卷。按照食品類別、企業(yè)規(guī)模等因素，市場監(jiān)管部門對全市400余家生產(chǎn)企業(yè)綜合考量，確定先行推進名單，對名單中的企業(yè)，按轄區(qū)多次上門指導(dǎo)培訓(xùn)，幫助企業(yè)逐條逐項梳理標(biāo)準(zhǔn)，制作看板，高質(zhì)量完成“三標(biāo)”規(guī)定動作。堅持示范引.領(lǐng)，以優(yōu)促優(yōu)，按照省局在“10+2”（10個重點品種和2個高風(fēng)險品種）重點品種率先完成“三標(biāo)”管理的2要求，滕州市市場監(jiān)管局在肉制品企業(yè)、植物油企業(yè)、食品添加劑企業(yè)、方便食品企業(yè)等六類典型企業(yè)完成“三標(biāo)”管理，形成了良好經(jīng)驗，固化了各項措施，在此基礎(chǔ)上，積極發(fā)動大廠帶小廠，鼓勵小廠學(xué)大廠，在“三標(biāo)”管理工作中，互動交流，學(xué)以致用，建立完善標(biāo)準(zhǔn)目錄清單和內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)手冊，堅持把“嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”落實到每個企業(yè)、每個崗位、每個從業(yè)人員。

專家會診，祛病療傷，鍛造高質(zhì)量發(fā)展強健體魄

開展“專家進企業(yè)”活動，解讀“三標(biāo)”管理要求，實施把脈定向，答疑解惑。滕州市市場監(jiān)管局委托第三方機構(gòu)，分5組對全市54家已完成“三標(biāo)”管理的重點企業(yè)開展了為期10天的體系檢查，通過實地檢查、查閱資料、現(xiàn)場問詢等措施，從生產(chǎn)現(xiàn)場到“三標(biāo)”落實等進行全環(huán)節(jié)、多方位的“體檢”，根據(jù)檢查情況列出問題清單，形成《體系檢查報告》，對癥開方，靶向施策。針對反饋問題，該局要求上級監(jiān)管部門的專家領(lǐng)導(dǎo)組織培訓(xùn)指導(dǎo)，完善“三標(biāo)”管理，形成整改報告，做到一件一件抓整改，一項一項抓落實，以整改促提升，以提升促發(fā)展，凝心聚力，強身健體，為高質(zhì)量發(fā)展蓄勢賦能。

強化監(jiān)管，聚力融合，傾力鑄造食品安全之盾

監(jiān)管是為了促進更高質(zhì)量的發(fā)展，發(fā)展也離不開科學(xué)有效的監(jiān)管�！叭龢�(biāo)”管理行動深入融入日常工作，緊緊結(jié)合“查隱患，守底線，保安全”專項行動、“山東食鏈”激活上鏈、食品安全監(jiān)督抽檢等工作，不斷優(yōu)化監(jiān)管手段，細化檢查內(nèi)容，完善“三標(biāo)”內(nèi)容，傾力做好食品安全監(jiān)管，讓百姓買得放心，吃得安心。今年上半年，共組織檢查354余家企業(yè)，出動執(zhí)法車輛700余車次，出動執(zhí)法人員1000人次。

食品安全，念茲在茲，無日或忘，滕州市市場監(jiān)管局立足本職，聚焦主責(zé)主業(yè)，全力以赴抓好食品安全監(jiān)管工作。下一步，該局將繼續(xù)以“三標(biāo)”管理為抓手，緊盯重點品種，抓牢重點環(huán)節(jié)，聚力高質(zhì)量發(fā)展，在全市范圍內(nèi)持續(xù)打造監(jiān)管之盾，全力保障食品安全，做好新答卷，展現(xiàn)新作為，以優(yōu)異成績迎接黨的二十大勝利召開。