近期，位于黑龍江省綏芬河邊境合作區(qū)內(nèi)的俄麥諾提拉米蘇生產(chǎn)車間又恢復了往日的生機，生產(chǎn)現(xiàn)場繁忙熱鬧。而與之毗鄰的俄式冷飲海象皇宮的生產(chǎn)車間也開始復工復產(chǎn)。
“百年口岸”綏芬河注重推動產(chǎn)業(yè)升級，借地緣優(yōu)勢，促進俄式食品加工業(yè)向規(guī)�；~進，目前已經(jīng)形成產(chǎn)業(yè)化新格局。目前，綏芬河擁有提拉米蘇、面包、火腿腸、面條、冰淇淋等多種俄式食品加工企業(yè)120多家，分布在邊境合作區(qū)、綜合保稅區(qū)、互市貿(mào)易區(qū)，多點開花，俄式食品精深加工促進綏芬河自貿(mào)片區(qū)加快發(fā)展，成為拉動地方經(jīng)濟的新引擎。
在疫情防控常態(tài)化的新形勢下，俄羅斯商品尤其是食品的進口受到一定程度影響。如何逆勢而上，把不利因素轉化為發(fā)展新契機，以填補國內(nèi)市場對俄式食品的需求？這需要加大產(chǎn)業(yè)的調(diào)整與升級。
提拉米蘇蜂蜜蛋糕是一種俄式食品，以味道香甜而受到中國消費者的追捧。綏芬河市加大研發(fā)力度，將提拉米蘇生產(chǎn)向精細化、產(chǎn)業(yè)化升級，培育了俄麥諾、俄之戀、麥克西盟等大型生產(chǎn)企業(yè)。創(chuàng)立于2015年的俄麥諾食品公司集研發(fā)生產(chǎn)、標準制定及國內(nèi)市場銷售于一體，成為帶領提拉米蘇產(chǎn)品行業(yè)的龍頭企業(yè)。公司從全球優(yōu)選原材料，引進俄羅斯傳統(tǒng)工藝和配方，與國內(nèi)食品機械制造企業(yè)合作研發(fā)6條全自動食品生產(chǎn)線，實現(xiàn)了提拉米蘇的國產(chǎn)化加工，目前公司可日產(chǎn)提拉米蘇30多噸。小小的提拉米蘇成了大產(chǎn)業(yè)，企業(yè)共安排就業(yè)200多人，產(chǎn)品銷往全國多個省市自治區(qū)。如今，綏芬河市擁有幾十家提拉米蘇生產(chǎn)企業(yè)，其中大型企業(yè)10多家，從業(yè)者有六七千人。
前幾年，在綏芬河一家生產(chǎn)俄式火腿腸的“吃貨公司”聲名鵲起，這是由中俄兩國生意人攜手創(chuàng)辦的企業(yè)。2017年，52歲的安德烈·阿扎爾諾夫通過市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)中國人喜歡俄式產(chǎn)品，于是他與俄合伙人伊格爾在綏芬河注冊了公司。為了讓產(chǎn)品銷售得更好，又相繼吸收了兩名中國商業(yè)伙伴加盟。四個合伙人優(yōu)勢互補、各司其職，如今他們的產(chǎn)品銷往河南、甘肅等多個省份，目前每天的銷售量在500千克左右，產(chǎn)品供不應求。
海象皇宮冰淇淋品牌誕生于1945年，2016年被綏芬河祥光經(jīng)貿(mào)有限公司引入國內(nèi)，因口感不甜不膩迅速獲得中國消費者認同，成為熱度經(jīng)久不衰的“網(wǎng)紅冰淇淋”。為適應中國消費者習慣，祥光經(jīng)貿(mào)有限公司加大產(chǎn)品開發(fā)力度，去年冬季在綏芬河邊合區(qū)建立3條生產(chǎn)線，生產(chǎn)中國消費者喜歡的傳統(tǒng)袋裝冰淇淋、棒冰、紫皮糖等100多個品種，在線上線下同步銷售，供不應求。