連日來(lái)，寧夏回族自治區(qū)吳忠市青銅峽市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展企業(yè)職工食堂大檢查，進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防群體性食品安全事故發(fā)生，保障企業(yè)職工“舌尖上的安全”。

在監(jiān)督檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)個(gè)別企業(yè)職工食堂后廚加工食品工作人員存在未穿戴白色或者是淺色工作服、各專(zhuān)間未獨(dú)立設(shè)置、不同專(zhuān)間混用、原料食品庫(kù)房擺放雜亂、消毒設(shè)施無(wú)法滿足需求等問(wèn)題。甚至有個(gè)別企業(yè)未辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的情況下擅自供餐，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)，要求其立即停止供餐行為，并且按照明廚亮灶標(biāo)準(zhǔn)對(duì)現(xiàn)有食堂進(jìn)行改造升級(jí)，通過(guò)驗(yàn)收申請(qǐng)辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證后，方可開(kāi)始餐飲服務(wù)活動(dòng)。

“自召開(kāi)‘青銅峽市企業(yè)職工食堂督查通報(bào)會(huì)’后已有6家企業(yè)食堂通過(guò)驗(yàn)收，依法辦理了食品經(jīng)營(yíng)許可證，還有5家食堂正在加緊改造待完工后接受再次驗(yàn)收。”青銅峽市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)肖波表示，將繼續(xù)加大企業(yè)職工食堂食品安全整治，全面加強(qiáng)企業(yè)食堂軟硬件提升，在精細(xì)化管理上下功夫，進(jìn)一步筑牢食品安全防線。