在長輩們心目中，總有個觀念認為“孩子小時候胖點好”，事實卻并非如此。在國家衛(wèi)生健康委員會指導(dǎo)下，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院牽頭組織編寫的《兒童肥胖預(yù)防與控制指南（2021）》已經(jīng)于2021年出版發(fā)行。《指南》的主編北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院馬冠生教授介紹，根據(jù)《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告（2020年）》顯示，當(dāng)前我國6-17歲兒童超重率和肥胖率分別為11.1%和7.9%，6歲以下兒童超重率和肥胖率分別為6.8%和3.6%，已經(jīng)呈現(xiàn)流行趨勢。
近日，由北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院、《中國學(xué)校衛(wèi)生》、《中國婦幼健康研究》、《中國食物與營養(yǎng)》、婦幼健康研究會婦女兒童肥胖控制專委會和中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進會肥胖防控分會等聯(lián)合主辦的“兒童肥胖防控”線上研討會成功舉辦。會議上兒童肥胖防控相關(guān)領(lǐng)域多位國內(nèi)專家發(fā)言，對我國的兒童肥胖預(yù)防與控制進行研討，并分享了研究進展。
不需要過多限制孩子的能量攝入
在研討會上，馬冠生教授對關(guān)于兒童肥胖的預(yù)防做了一些總結(jié)建議，重點是三個方面。飲食的干預(yù)，管住吃是至關(guān)重要的；運動干預(yù)，足夠的身體活動來增加能量的消耗；行為干預(yù)�！安还苁浅赃�是動，都涉及到健康的行為、生活方式的發(fā)展和形成�！瘪R冠生說道，像長期攝入高脂肪、高能量食物，不吃早餐、常吃快餐、常喝含糖飲料、經(jīng)常在外就餐等，就是典型的不健康生活方式。
來自婦幼健康研究會的高珊教授在發(fā)言中提到了與肥胖密切相關(guān)的兒童糖尿病問題�！按蠹也灰詾槭欠浅Ｅ值暮⒆硬艜霈F(xiàn)，很多只是超重的孩子也有糖尿病問題�！彼岬�，除了因為兒童有糖尿病的家族史外，一些不健康生活方式因素也是重要原因。由于含糖飲料和高脂飲食的攝入及不健康的飲食行為，會導(dǎo)致孩子在9-10歲或者是稍微晚一點出現(xiàn)血糖增高的情況。
給孩子選擇食物遵循小分量、多品種原則
在健康的飲食行為這個問題上，與會專家達成共識。主要有幾點推薦建議：
少吃油炸食品、限制食糖的攝入。
少喝或不喝含糖飲料，要注意足量飲水，比起含糖飲料，鼓勵兒童每天攝入300毫升及以上的奶及奶制品。
三餐要有規(guī)律，定時定量，盡量在家或?qū)W校進餐，少在外就餐。
進食量要控制，不饑一頓飽一頓，不暴飲暴食。
合理食用零食，不要超過全天總能量的10%，在兩餐之間吃，而不是接近正餐時吃，可選擇奶制品、水果、堅果等作為零食。
吃好早餐，確保食物品種豐富，既要有谷薯類，也要有魚禽肉蛋奶、新鮮水果和豆類，晚餐不吃太飽。
另外，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所的張倩研究員在發(fā)言中說，很多科學(xué)證據(jù)表明了食物分量跟孩子超重肥胖的預(yù)防有密切關(guān)系，她建議盡量給孩子選擇一些小份的食物，同時要食物的品種多，每天能攝入12種以上的食物，少給孩子吃高能量密度的食物，多吃蔬菜水果，適量地吃全谷類、魚獸、蛋類和瘦肉及奶制品。