時(shí)下，饑一頓飽一頓、不按點(diǎn)吃飯成為很多人的生活常態(tài)，然而，這樣做不僅傷胃，還會(huì)對(duì)免疫力造成損害。

人體免疫系統(tǒng)有70%的工作都需要在腸道中完成。腸道充滿了免疫細(xì)胞、免疫球蛋白（攻擊病菌的抗體）和細(xì)菌，承擔(dān)著抵御疾病的重任，功能正常的腸黏膜屏障和協(xié)調(diào)良好的腸道菌群生態(tài)是抵抗疾病的有力防線。人體的腸道免疫功能也有晝夜節(jié)律，這種規(guī)律就和吃飯時(shí)間有關(guān)。每天按時(shí)進(jìn)食，身體就知道什么時(shí)候激活腸道的免疫系統(tǒng)，什么時(shí)候讓它們休息，原因在于，人們每天所吃的食物，并不是無菌狀態(tài)。為了對(duì)付可能存在的有害細(xì)菌，人體通過分泌胃酸來殺滅微生物，同時(shí)還在腸道中配備了強(qiáng)大的免疫部隊(duì)來預(yù)防和鎮(zhèn)壓微生物作亂，保護(hù)腸黏膜的完整性，避免腸道發(fā)生炎癥。在不吃東西的時(shí)候，這些免疫部隊(duì)無事可做，它們就保持一個(gè)低活性狀態(tài)。沒有微生物來襲，這些免疫細(xì)胞如果活性過高，就有可能造成腸道的慢性炎癥和自身損傷。所以，每天按時(shí)進(jìn)食，身體激活腸道免疫系統(tǒng)的動(dòng)作就會(huì)規(guī)律；若饑一頓飽一頓，腸道免疫系統(tǒng)也會(huì)紊亂，該活躍的時(shí)候不活躍，該休息的時(shí)候過度緊張，從而造成腸道慢性炎癥，人體的消化吸收功能跟著受影響。吃同樣的食物，得到的營養(yǎng)可能大幅度減少，從而降低全身抗病力；進(jìn)食混亂會(huì)影響到腸道菌群，而菌群狀態(tài)與身體的免疫功能息息相關(guān)。

此外，饑一頓飽一頓還容易導(dǎo)致脂肪肝。人體為了維持生命代謝的需要，糖、蛋白及脂肪可以互相轉(zhuǎn)化。比如，在饑餓的狀態(tài)下，為了維持血糖水平，機(jī)體就會(huì)分解脂肪，導(dǎo)致血液中游離脂肪酸增高，大量脂肪酸進(jìn)入肝臟，并在此堆積。暴飲暴食則容易導(dǎo)致肝臟脂肪儲(chǔ)備能力上升，出現(xiàn)營養(yǎng)過剩，在肝臟以甘油三酯形式儲(chǔ)存起來，形成脂肪肝。

因此，為預(yù)防脂肪肝，保護(hù)免疫力和腸胃，建議大家不暴飲暴食、不節(jié)食，做到三餐分配合理，定時(shí)定量。一般情況下，早餐安排在6∶30~8∶30，午餐在11∶30~13∶30，晚餐在18∶00~20∶00。每頓飯都吃七分飽，即剛剛感到不餓即可。還有一點(diǎn)，人們對(duì)不同級(jí)別飽的感受，只有在專心致志進(jìn)食的情況下才能感覺到，如果邊吃邊聊，或邊吃邊看電視，就很難感受到飽感的變化，從而導(dǎo)致飲食過量。（韓繼武黑龍江省醫(yī)學(xué)會(huì)消化內(nèi)鏡分會(huì)副主委、哈醫(yī)大四院消化內(nèi)科教授）