為切實守牢群眾食品安全防線，進一步加強配餐公司食品安全監(jiān)管，確保廣大消費者飲食安全，近日，山東省濟南市天橋區(qū)市場監(jiān)督管理局深入轄區(qū)配餐公司開展食品安全專項檢查。
此次專項檢查，執(zhí)法人員檢查了配餐公司的資質(zhì)是否齊全、食品安全制度是否嚴格落實、從業(yè)人員健康管理信息是否公示以及進貨查驗、食品添加劑保管使用、餐飲具清洗消毒等制度落實情況，執(zhí)法人員還檢查了配餐公司的操作間、備餐間、倉庫等硬件設(shè)施及其環(huán)境衛(wèi)生情況。
對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員依法提出整改意見，并跟蹤整改落實情況。通過此次食品安全專項檢查，有效排除了配餐公司食品安全隱患和風險，幫助企業(yè)進一步增強了食品安全意識和責任意識，切實提高了食品安全管理水平。下一步，濟南市天橋區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大對配餐公司食品安全監(jiān)督檢查力度，不定期開展暗訪檢查，牢牢把住食品安全源頭，持續(xù)保障廣大消費者“舌尖上的安全”。