為保障節(jié)日期間食品安全，守護市民健康，助力徐州市速凍米面行業(yè)有序發(fā)展，1月11日，徐州市市場監(jiān)管局聚焦民生熱點，抽查部分相關企業(yè)并召開全市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)節(jié)日市場監(jiān)管現(xiàn)場會，組織各縣（市）、區(qū)食品生產(chǎn)科負責人及全市速凍水餃行業(yè)相關企業(yè)負責人參加。局黨委委員、總工程師孫光圣，食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理處處長王林出席會議。

現(xiàn)場·全覆蓋式檢查

速凍米面食品是節(jié)日期間居民日常消費的重要品類，主要包括速凍水餃、速凍粽子、速凍湯圓、速凍包子等。江蘇慧泰食品科技有限公司是江蘇好七水餃冷鏈水餃的主要供應方，11日上午，徐州市市場監(jiān)管局工作人員全覆蓋式參觀并檢查了該企業(yè)冷鏈水餃的原料、輔料處理、制餡、制皮、成型、預冷、速凍、裝袋、稱重、裝箱、入庫等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，確保不留死角、不留隱患。

從前期調(diào)查情況來看，徐州市速凍面米食品和其他速凍食品等類型的食品生產(chǎn)廠家較多，生產(chǎn)范圍較廣，產(chǎn)品供應較為豐富。目前全市速凍米面食品生產(chǎn)及流通情況總體良好，承擔食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的企業(yè)基本達標。

把關·突出重點環(huán)節(jié)

在當天上午召開的全市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)節(jié)日市場監(jiān)管會上，徐州市市場監(jiān)管局呼吁全市速凍米面生產(chǎn)廠家，做好節(jié)日期間安全生產(chǎn)及自查工作，維護消費者舌尖上的安全。

在節(jié)日期間，徐州市市場監(jiān)管系統(tǒng)將繼續(xù)堅持問題導向，突出重點環(huán)節(jié)，對轄區(qū)內(nèi)所有速凍面米制品生產(chǎn)企業(yè)和加工小作坊進行“地毯式”檢查，努力把好“生產(chǎn)環(huán)境”“原輔料”“生產(chǎn)過程”“食品添加劑使用”“食品貯存”“食品檢驗”“產(chǎn)品標識標準”“食品銷售”等關口，充分保障速凍面米制品安全。

徐州市市場監(jiān)管局提醒廣大市民，在超市購買速凍食品時，要注意選購存放在低溫冷柜中、保質(zhì)期內(nèi)、包裝完整、冷凍堅硬、形狀正常的速凍面米制品。消費者如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不合格的速凍面米食品，可立即撥打12315熱線投訴。