近日，鍋圈供應(yīng)鏈（上海）有限公司的采購員們?yōu)榱俗屜M(fèi)者吃到新鮮、安全、放心的竹筍，深入到四川馬邊彝族自治縣大竹堡鄉(xiāng)，與當(dāng)?shù)夭晒S人一同采筍、驗(yàn)收。作為餐飲新零售企業(yè)，鍋圈始終本著“搜集全球好食材，世界美味共分享”為愿景，以下沉縣鄉(xiāng)市場8.3億老百姓為服務(wù)對象，以“好吃不貴”的理念深入百姓的餐桌。
正是在這一愿景的驅(qū)使下，鍋圈食材原料采自全國大江南北。方竹筍、蝦滑、番茄、辣椒等等食材都是經(jīng)過一滴滴樸實(shí)的汗水，在當(dāng)?shù)剞r(nóng)民實(shí)地采摘后，一車車滿載的食材，經(jīng)過鍋圈7000家遍布全國的門店，終走上了百姓餐桌。
貢獻(xiàn)自己力量
近日，鍋圈的采購員們與四川馬邊彝族自治縣當(dāng)?shù)夭晒S人深入大竹堡鄉(xiāng)，共同下地發(fā)掘大自然的珍饈。該縣地勢海坡高，盛產(chǎn)竹筍，其中天然竹林上百萬畝。近年來，以合作社為平臺(tái)，村里已逐步形成融合種植、收購、加工、銷售和鄉(xiāng)村游全產(chǎn)業(yè)鏈——方竹筍特色產(chǎn)業(yè)。
一份菜，滿分愛。每年4月和9月，當(dāng)遍地竹筍破土而出，一群來自四川馬邊彝族自治縣的采筍人，他們以家族為單位，或是夫妻，或是親戚，或是父子、母子，他們在公路沿線搭起簡易的帳篷，冒著風(fēng)雨、踏著泥濘，前往大山深處采筍。沿著村里的小溪前行，采筍人正嫻熟地用特制的筍鑿，翻動(dòng)著松軟的泥土，一顆顆肥碩、完整的竹筍就“出土”了。
來源：中國食品安全網(wǎng)