近日，深圳標準技術研究院和中檢技術服務（深圳）有限公司共同組織召開《學校團餐配送服務規(guī)范》團體標準發(fā)布會。深圳市市場監(jiān)督管理局食品經營安全監(jiān)管處徐亞軍科長出席會議并致辭。標準發(fā)布單位深圳市深圳標準促進會及標準起草單位等40多位代表參加發(fā)布會，共同推動學校團餐的食品安全與營養(yǎng)管理水平進一步提升。

團體標準T/SZS 3029—2021《學校團餐配送服務規(guī)范》（以下簡稱《規(guī)范》）于2021年9月14日獲標促會批準發(fā)布，即日起實施�！兑�(guī)范》由標促會提出并歸口，深圳標準技術研究院和中檢技術牽頭，聯(lián)合深圳市鮮譽營養(yǎng)餐有限公司、深圳嘉美軒食品有限公司、深圳市一米云站科技有限公司、深圳市金谷園實業(yè)發(fā)展有限公司、唯綠控股集團（深圳）有限公司、深圳市消費者委員會、深圳市品質消費研究院、深圳職業(yè)技術學院、深圳市第二職業(yè)技術學校共同制定。

《規(guī)范》規(guī)定了學校團餐配送服務的食品安全和營養(yǎng)管理、服務質量要求，包括基本要求、過程管理、服務質量與評價、應急處理措施、營養(yǎng)健康管理及食育等內容，適用于為校園提供團餐配送服務的生產經營單位及專業(yè)配送公司，包括集體用餐配送單位和冷鏈方便食品生產單位等。

會上，深圳市市場監(jiān)管局食品經營處徐亞軍科長充分肯定了《規(guī)范》制定的重要意義，同時也希望社會各方共同參與、共同監(jiān)督，守護校園食品安全，助力深圳創(chuàng)建國家食品安全示范城市。隨后，編制組簡要介紹了《規(guī)范》的編制背景、主要內容、宣貫計劃以及標準亮點。同時，市消委會、鮮譽、深職院三家參編單位代表發(fā)言，表達了對《規(guī)范》推廣實施的期許。，深圳市市場監(jiān)管局食品經營處徐亞軍科長和深圳標準技術研究院食藥所所長、標促會古志華共同為《規(guī)范》起草單位代表頒發(fā)參編證書。

伴隨經濟社會的發(fā)展，學校用餐人數(shù)與日俱增，學校食品安全受到社會的高度關注�！兑�(guī)范》填補了我國學校團餐配送環(huán)節(jié)相關標準的空白，可作為未來指導學校團餐配送工作的技術依據(jù)，對優(yōu)化學校團餐配送食品安全環(huán)境，保障學生集中用餐安全具有積極意義。

來源：中 國食品安 全網(wǎng)