摘要：廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，南寧市某山泉水有限公司生產(chǎn)的“某山泉包裝飲用水”的銅綠假單胞菌超標(biāo)，此前7月，該公司被南寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局處罰。

2021年9月24日，廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2021年第140期）。

其中，標(biāo)稱南寧市某山泉水有限公司生產(chǎn)的“某山泉包裝飲用水”（18L/桶、百琢山泉、2021-04-11），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為15CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL，標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。

包裝飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與包裝飲用水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

第三方數(shù)據(jù)顯示，2021年7月，南寧市某山泉水有限公司被南寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局沒收違法所得人民幣1058.59元，罰款人民幣50000元，決定文書號(hào)：南市監(jiān)處罰[2021]5667號(hào)。（李紅茹）