銀杏果是一種常見的堅果，由于營養(yǎng)價值比較高，因此在生活中比較受歡迎，那銀杏果怎么處理才能吃？銀杏果有什么好處？

銀杏果怎么處理才能吃

具體如下： 由于銀杏果具有一定毒性，因此剛采摘的銀杏果是不可以直接吃，需要經(jīng)過處理才可以吃，一般如果是將其炒菜吃，那么需要先將銀杏果用水浸泡1-2小時，待其毒性散發(fā)才可以吃。 要是想將其制成干果吃，那么需要將其開殼炒制，主要做法就是將銀杏果清洗干凈瀝干水分，然后取出適量的椒鹽，將椒鹽與白果一起放進鍋用火翻炒，炒到銀杏果變熟，剝殼食用即可。

銀杏果有什么好處

保護心血管

銀杏果味甘苦性平，其中含有一定的黃酮醇、銀杏雙黃酮類等物質(zhì)，對于人體血管具有擴張作用，對于低血壓患者來說，適量吃一些銀杏果，對其健康具有一定好處。

斂肺定喘

中醫(yī)上銀杏果味甘苦性平，入肺經(jīng)，對于肺虛所導(dǎo)致的、咳嗽、咳痰、咳血，適量吃銀杏果可以起到緩解的作用。

銀杏果一天吃多少合適

建議一天用量控制在10顆左右。 雖說銀杏果的營養(yǎng)價值比較高，但銀杏果具有輕微毒性，并且含有大量的脂肪、揮發(fā)油等成分物質(zhì)，食用過量會加重人體腸胃負擔(dān)，導(dǎo)致人體出現(xiàn)的癥狀，因此為了人體的健康，建議一天吃10顆左右的銀杏果，用來滿足自身日常能量需求就可以了。

銀杏果是不是開心果

不是。 銀杏果俗稱生白果，是銀杏科銀杏屬植物的果實，含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪以及多種礦物質(zhì)；而開心果屬于漆樹科黃連木屬植物的成熟果實，味甘性溫，歸脾腎經(jīng)，含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪等，具有一定寬中理氣、潤腸通便等作用，因此可以知道銀杏果和開心果并不是同種堅果。