國(guó)家衛(wèi)生健康委14日召開新聞發(fā)布會(huì)，會(huì)上，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任李寧就《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》進(jìn)行了介紹。

李寧介紹，《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》是針對(duì)工業(yè)化的預(yù)包裝食品如何進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)的強(qiáng)制性食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，要求在預(yù)包裝食品標(biāo)簽上的營(yíng)養(yǎng)成分表中要列出營(yíng)養(yǎng)素種類、含量及每種營(yíng)養(yǎng)素的含量占營(yíng)養(yǎng)素參考值的百分比，百分比反映了食品中的營(yíng)養(yǎng)素能夠滿足人體每日需要量的程度。

李寧表示，《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》強(qiáng)制性要求標(biāo)識(shí)的內(nèi)容目前包括能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及鈉，對(duì)其他的營(yíng)養(yǎng)素可選擇性標(biāo)識(shí)。國(guó)家衛(wèi)健委正在組織對(duì)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》進(jìn)行修訂，修訂后新的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)信息標(biāo)識(shí)提出了新要求。比如現(xiàn)行基礎(chǔ)上增加了對(duì)飽和脂肪和糖的強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)要求，消費(fèi)者通過看標(biāo)簽可以了解食品中的油、鹽、糖的營(yíng)養(yǎng)信息。

同時(shí)，修訂的標(biāo)準(zhǔn)還鼓勵(lì)在食品包裝的正面用文字或者圖案形式對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分表里的營(yíng)養(yǎng)信息作補(bǔ)充說明，便于消費(fèi)者更直觀地了解預(yù)包裝食品中的營(yíng)養(yǎng)特性。此外，考慮針對(duì)兒童青少年謹(jǐn)慎選擇高油、高鹽、高糖食品增加提示信息，提醒消費(fèi)者合理地選擇預(yù)包裝食品。（林伊人）

來源：中 國(guó)網(wǎng)