核心提示：近日，由惠州市市場監(jiān)管管理局、商務(wù)局、人力資源和社會保障局聯(lián)合制定的惠州市地方標準《粵菜東江客家菜菜品標準編寫通用要求》順利完成技術(shù)審查。

近日，由惠州市市場監(jiān)管管理局、商務(wù)局、人力資源和社會保障局聯(lián)合制定的惠州市地方標準《粵菜東江客家菜菜品標準編寫通用要求》順利完成技術(shù)審查。

技術(shù)審查工作由7名行業(yè)專家組成的專家組完成，專家組通過聽取標準起草單位的匯報，審閱相關(guān)資料，經(jīng)質(zhì)詢與研究討論，認為該標準的制定和實施將為粵菜東江客家菜菜品標準的編制提供依據(jù)，科學、合理，具有先進性且可操作性強，對于進一步提升粵菜東江客家菜菜品標準質(zhì)量具有指導意義，能有效促進東江客家菜標準體系建設(shè)。

“粵菜師傅”工程及其東江客家菜標準體系建設(shè)是廣東省委、省政府和惠州市委市政府決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅、落實鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、推進東西部協(xié)作的重要舉措，惠州市地方標準《粵菜 東江客家菜 菜品標準編寫通用要求》的制定及接下來的發(fā)布實施對于推動客家菜改革創(chuàng)新、弘揚客家飲食文化具有重要意義，不僅有利于統(tǒng)一東江菜菜品標準，形成規(guī)范、統(tǒng)一的菜品標準，而且可形成可復制、可推廣的東江客家菜文化名片，更有利與助推“粵菜師傅”工程的落地實施。

來源：惠州市場監(jiān)管微信號