夏日炎炎，來(lái)一瓶冰鎮(zhèn)水，舒爽又解渴。高溫天氣下，水飲市場(chǎng)迎來(lái)銷售旺季。
記者近日走訪合肥地區(qū)多家商超發(fā)現(xiàn)，各飲料品牌不斷上新，推出新系列、新口味飲品，刺激消費(fèi)者味蕾，滿足消費(fèi)者多樣化需求。合肥市廬陽(yáng)區(qū)一家商店老板盛和祥告訴記者：“一到夏天，飲料銷售量明顯增多，特別是氣泡水、蘇打水、功能性飲料。很多廠家也推出了新產(chǎn)品，年輕人和小孩是主要消費(fèi)群體�！�7月20日，21世紀(jì)產(chǎn)業(yè)研究院聯(lián)合京東大數(shù)據(jù)研究院共同發(fā)布的《2021水飲創(chuàng)新趨勢(shì)報(bào)告》顯示，2020年，水飲市場(chǎng)達(dá)到6737.6億元，5年復(fù)合增速1.5%。到2025年，市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到7208.3億元，年復(fù)合增速2.8%。呈現(xiàn)出細(xì)分市場(chǎng)潛力大、新型飲品層出不窮的特點(diǎn)，功能化、健康化趨勢(shì)強(qiáng)勁。
無(wú)糖氣泡水繼續(xù)受到青睞。在健康化潮流下，“無(wú)糖”“低脂”“0能量”成為新賣點(diǎn)，各大飲料廠商紛紛推出無(wú)糖氣泡飲料，成分和口味也越來(lái)越多樣化。記者在合肥市廬陽(yáng)區(qū)一家大型超市內(nèi)看到，飲料區(qū)顯眼位置擺著多款無(wú)糖氣泡水，工作人員介紹，這是因?yàn)闊o(wú)糖氣泡水特別受歡迎，銷量很高�！拔蚁矚g碳酸飲料的那股刺激勁兒，但以往只有高糖氣泡水，很怕長(zhǎng)胖，自從無(wú)糖氣泡水推出后，簡(jiǎn)直就是我的‘福音’�！�25歲的合肥市民楊端說(shuō)。
電解質(zhì)飲料成為飲料市場(chǎng)新寵。隨著消費(fèi)者運(yùn)動(dòng)保健意識(shí)的加強(qiáng)，越來(lái)越多的人開始注重運(yùn)動(dòng)出汗后自身水分的補(bǔ)充，相關(guān)運(yùn)動(dòng)飲料品類和品牌也與日俱增。記者走訪發(fā)現(xiàn)，專為運(yùn)動(dòng)人士量身打造，主打運(yùn)動(dòng)補(bǔ)水等概念，補(bǔ)充體內(nèi)水分、電解質(zhì)和能量損失的飲品有不少。例如前不久農(nóng)夫山泉推出新品“等滲”、元?dú)馍中峦瞥觥巴庑侨恕彪娊赓|(zhì)水等，功能飲料市場(chǎng)日漸升溫。“聽說(shuō)出汗過(guò)多在補(bǔ)水的同時(shí)也要及時(shí)補(bǔ)充電解質(zhì)，在炎熱的天氣里，電解質(zhì)是保持水分和健康的關(guān)鍵�！睙釔�(ài)打籃球的合肥市民汪南一說(shuō)，每次打完球后，他都會(huì)喝一瓶電解質(zhì)飲料，補(bǔ)充消耗的水分，緩解運(yùn)動(dòng)后身體的疲勞感，提供能量。
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