近日，記者從貴州省黔南州農業(yè)農村局獲悉，今年黔南州實施的“三個一百工程”有力促進了茶葉產銷。截至5月底，黔南州共實現(xiàn)茶葉產量2.01萬噸，完成該州全年茶葉生產任務的39.40%;茶葉產值達57.34億元，完成全年目標的65.38%;累計銷售茶葉1.80萬噸，同比增7.10%，銷售額52.45億元，同比增9.10%。

“三個一百工程”即創(chuàng)建100個提質增效示范基地，創(chuàng)建100家標準化茶葉加工廠與創(chuàng)建100家銷售示范企業(yè)。100個提質增效示范基地旨在推動黔南州茶園標準化建設，打造標準茶園示范樣板，創(chuàng)建一批種植面積1000畝以上，核心示范面積100畝以上的標準化茶葉提質增效示范基地，建立起逐步實現(xiàn)茶樹良種化、栽培科學化、茶園水利化、管理機械化、茶區(qū)園林化的茶葉示范點，以示范點為基礎以點帶面，輻射全州，推動黔南州茶園改造升級，示范帶動全州茶產業(yè)發(fā)展。黔南州以都勻毛尖鎮(zhèn)、貴定云霧鎮(zhèn)、甕安建中鎮(zhèn)、平塘掌布鎮(zhèn)、獨山影山鎮(zhèn)、三都大河鎮(zhèn)等為重點，堅持高標準、高質量要求，對低產低效老齡茶園進行提質增效改造。

貴州黃紅纓茶業(yè)有限公司在黔南州甕安縣建設的茶園先后通過歐盟有機、HACCP、SC等質量標準體系認證，是黔南州標準化茶園建設的樣板。黃紅纓公司的上萬畝茶園從建設初期開始遵循原生態(tài)開發(fā)的原則，注重營造動植物多樣性的茶園環(huán)境，堅持人工除草減少環(huán)境污染，利用耕地液+蚓激酶的方法改良土壤，通過養(yǎng)殖赤眼蜂、投放異色瓢蟲、喂養(yǎng)麻雀等害蟲的天敵在茶園實踐“以蟲治蟲”；該公司茶園的棚網(wǎng)式遮陽控溫系統(tǒng)、自動智能滴管噴灌系統(tǒng)，為提升茶園里種植的黃金芽茶品質和產量發(fā)揮了積極作用。

100家標準化茶葉加工廠即重點扶持100家具有發(fā)展?jié)摿Φ牟枞~加工企業(yè)（合作社），倡導茶企以清潔化和標準化為發(fā)展方向來實現(xiàn)加工升級，鼓勵茶企引進先進設備，淘汰和改造陳舊落后的加工設備，示范帶動黔南州茶葉加工企業(yè)在科技含量、生產能力、生產規(guī)模和加工水平等方面全面提升。黔南茶企通過逐步淘汰改造落后加工設備，加強SC認證和設備升級，在逐步實現(xiàn)轉型升級的進程中，降低了生產成本，提高生產效率和產品質量，增強茶葉產品市場競爭力。

平塘裕茗有機茶業(yè)有限公司的“蛻變三部曲”佐證了茶企技改升級的重要性。裕茗茶業(yè)公司位于黔南州平塘縣，因加工設備、工藝比較落后，裕茗茶業(yè)公司生產的春茶容易受氣候影響，導致產品品質不穩(wěn)定、滯銷，企業(yè)效益受到很大影響。2016年，裕茗茶業(yè)公司擴建了200平方米新廠房，新建溫控抽濕房，溫度、濕度對茶葉品質的不利影響得到顯著改善，茶葉加工的優(yōu)品率達95%以上，產品開始供不應求。2018年，裕茗茶園產量大幅度提高，已有設備和場地不能滿足新的需要。2020年，裕茗茶業(yè)公司再次新建設550平方米廠房，設置了智能化人工氣候室，并添置了兩臺大型揉捻設備，加工能力和產品質量再次實現(xiàn)大幅提升。2021年，裕茗茶業(yè)公司在建的300平方米白茶生產廠房即將完工，6月底可試產，該公司對即將生產的白茶打入福建市場充滿信心。裕茗茶業(yè)公司有關負責人告訴記者：“原料品質好一直是貴州茶的優(yōu)勢，再加上現(xiàn)在有了先進的白茶加工設備、工藝，貴州白茶一定會有未來�！�

創(chuàng)建100家銷售示范企業(yè)旨在引導茶企鞏固本地市場，積極拓展省外市場，重點圍繞北京、上海、廣州、杭州、濟南、西安等城市開展市場營銷，形成穩(wěn)定的規(guī)模銷售渠道，同時進軍內蒙古、黑龍江等潛力市場。電商渠道往往是傳統(tǒng)產品的弱項，茶葉也不例外，我國大部分茶企只采取與電商平臺合作銷售的方式，沒有自己的電商團隊，茶葉產品在電商渠道缺少品牌化運營，普遍存在產品同質化、低價惡性競爭的現(xiàn)象。黔南州支持茶企產品入駐各大酒店、商超、高速公路服務站、旅游景區(qū)等，建立都勻毛尖茶營銷窗口。同時，支持茶企加快電子商務等現(xiàn)代化營銷體系建設，加大與阿里巴巴、京東、蘇寧、抖音等電商平臺的深度合作，實現(xiàn)線上線下多渠道銷售。

黔南州貴天下茶業(yè)有限公司組建的貴天下電商運營團隊歷時數(shù)年，以品牌銷售模式為核心，精心推廣該公司的系列茶葉產品。貴天下公司優(yōu)化線上產品網(wǎng)頁、客服鏈接，并細分市場，在后臺配置專業(yè)人員跟進有特殊需求的顧客。與此同時，貴天下茶業(yè)在淘寶、天貓平臺開通每日直播，由茶學專業(yè)的人員在線沖泡并講解該公司的茶葉產品，傳播貴州茶文化，彌補了茶葉產品線上體驗不足的問題。目前，全國茶葉消費者對“貴天下”品牌的知曉度逐步提升，品牌運營取得初步效果。

來源：中國食品報社