為進一步提高小作坊產(chǎn)品的質(zhì)量安全，遼陽市市場監(jiān)管局結(jié)合小作坊食品監(jiān)督抽檢情況和小作坊規(guī)范化管理的要求，開展小作坊產(chǎn)品專項整治，規(guī)范小作坊生產(chǎn)加工，督促落實主體責(zé)任，消除食品安全隱患。

一是明確整治范圍。根據(jù)2020年小作坊食品監(jiān)督抽檢情況和小作坊規(guī)范化管理要求，確定白酒、肉類制品、食用油類、淀粉制品、調(diào)味品、其他食品、糕點、豆制品等八類產(chǎn)品為專項整治范圍。

二是規(guī)范生產(chǎn)管理。對小作坊衛(wèi)生環(huán)境方面、食品添加劑使用管理方面、食品安全制度執(zhí)行方面、標(biāo)簽標(biāo)識方面等四方面進行規(guī)范并開展檢查，建立小作坊名錄庫和小作坊安全信用監(jiān)管檔案，實施電子化監(jiān)管和動態(tài)管理。

三是嚴(yán)格監(jiān)督抽檢。開展全覆蓋監(jiān)督檢查，對抽檢不合格的小作坊進行重點檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)不符合要求的小作坊責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，對違法添加的違法行為及時移送公安機關(guān)。

來源：食品伙伴網(wǎng)