據(jù)傳說記載，奇亞籽可以增加能量、、抑制對(duì)糖的渴望、增加飽腹感、讓頭發(fā)柔潤(rùn)有光澤，還能改善皮膚狀態(tài)，那么奇亞籽真的這么神奇嗎？
奇亞籽從哪里來
奇亞籽的源頭為芡歐鼠尾草，只生長(zhǎng)在海拔4000英尺的荒漠地帶，起源于墨西哥南部和危地馬拉。近年來，由于它的種子“芡歐鼠尾草籽”，也就是奇亞籽啦，它在營(yíng)養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的價(jià)值漸漸為人所知而變成了“超級(jí)種子”。
奇亞籽有什么好處
豐富的Omega-3脂肪酸
奇亞籽比鮭魚含有更多的Omega-3脂肪酸。曾經(jīng)有針對(duì)美國(guó)患心血管疾病幾率的墨西哥族以及地中海食譜的研究發(fā)現(xiàn)，奇亞籽富含的Omega-3脂肪酸正是這兩種食譜預(yù)防冠心病的關(guān)鍵所在�？雌饋硭坪醪挥迷倏刊偪癯贼~來補(bǔ)充Omega-3脂肪酸了呢，其實(shí)并不是！奇亞籽中并不含有DHA和EPA，即使它有著豐富的Omega-3脂肪酸，我們的身體也無法全部吸收掉，所以還是吃魚吸收得更多！
的吸水性
奇亞籽富含膳食纖維，它可以吸收超過其自身重量10倍的水分，比海綿寶寶還給力。這一特點(diǎn)可以幫助我們保持體內(nèi)的電解質(zhì)平衡，尤其是在劇烈運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，能夠防止人體產(chǎn)生脫水的現(xiàn)象，所以奇亞籽又被冠上了一個(gè)叫做“長(zhǎng)跑食品”的稱呼。但需要注意的是，如果你有腸道問題或者是炎癥的話，還是不要接觸奇亞籽了，因?yàn)樗鼤?huì)加重你的腸胃問題。
從根本上解決問題
由于奇亞籽的吸水能力，從而能夠膨脹、變重，刺激腸道蠕動(dòng)。一般胃排空時(shí)間是4-6小時(shí)，奇亞籽吸收了粑粑中的水分，不用費(fèi)太大力氣就讓你上下通暢，一身輕松了！被輕松解決了，也就避免了腸道對(duì)有毒物質(zhì)的吸收，減少了患腸道癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，而且也起到了養(yǎng)顏的作用。
能量補(bǔ)充劑
奇亞籽中含有一種可溶性纖維，研究人員認(rèn)為這種可溶性纖維進(jìn)入人體后會(huì)產(chǎn)生一種凝膠反應(yīng)。在胃中，奇亞籽所產(chǎn)生的凝膠就在其自身的碳水化合物和胃分泌的消化液之間產(chǎn)生了一個(gè)物理屏障，延緩了碳水化合物降解為單糖的消化過程，為人體持續(xù)提供能量。
奇亞籽的作用
改善消化系統(tǒng)
奇亞籽是人類Omega-3,脂肪酸，抗氧化劑，和膳食纖維的自然植物來源，是所有植物中Omega-3含量的；蛋白質(zhì)，脂質(zhì)，膳食纖維和能量明顯高于其他植物，可以起到預(yù)防腸癌、乳腺癌，肺癌等疾病，改善消化系統(tǒng)的作用。
促進(jìn)心臟健康
奇亞籽含有多達(dá)20%的omega-3 ALA，這是維持身體健康不可或缺，人體自身無法制造，需要通過飲食進(jìn)行補(bǔ)充的脂肪酸。奇亞籽中所含的omega-3ALA對(duì)心臟健康尤其重要，研究顯示，omega-3ALA可以幫助降低膽固醇、維護(hù)血管功能和減少心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
控制糖尿病
奇亞籽遇水可以膨脹，形成的粘膜可以包裹食物，使食物中的碳水化合物緩慢轉(zhuǎn)化糖分，再緩慢將糖分轉(zhuǎn)化成能量，從而可以控制血糖高低，恢復(fù)胰島功能，是適合糖尿病人來食用的天然食物。
維持體重
奇亞籽中含有豐富的人體必需的維生素，礦物質(zhì)，鈣。當(dāng)食物中加入奇亞籽后，會(huì)變成糊狀或膨脹而引起飽足感，這能使人每天攝取更少的卡路里，控制體重，但仍能保持能量和耐久力。
修復(fù)肌膚和指甲
奇亞籽富含omega-6 LA、抗氧化物和蛋白質(zhì)，這是保持健康肌膚的重要基礎(chǔ)。研究證實(shí)，飲食中的抗氧化物可以減緩身體的衰老；蛋白質(zhì)能夠構(gòu)造和修復(fù)人體組織，尤其能保護(hù)頭發(fā)和指甲健康，而奇亞籽則是天然蛋白質(zhì)的理想來源。
增強(qiáng)體能
奇亞籽可以持續(xù)地向身體釋放能量，很多運(yùn)動(dòng)員都會(huì)通過食用奇亞籽來提升運(yùn)動(dòng)耐力、幫助肌肉恢復(fù)或提高關(guān)節(jié)靈活性。
奇亞籽怎么吃才正確
將奇亞籽加入到你的菜單里，確實(shí)會(huì)有助于改善身體的健康狀況：豐富的纖維、高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、天然的抗氧化劑和許多維生素和礦物質(zhì)。但是奇亞籽并不能單獨(dú)工作，它需要搭配其他食材才能夠發(fā)揮神奇作用。
因此，奇亞籽確實(shí)對(duì)我們的身體有好處，但是它需要和其他食材搭配起來，才能起到作用。