原料: 海參、蔥白。 調(diào)料: 蔥油、蔥姜末、精鹽、料酒、醬油、白糖、淀粉水。 做法: 1、海參去除內(nèi)臟,煮透后控去水分,切絲。處理海參是比較繁瑣一些,不過倒沒有什么技術(shù)含量。 2、蔥白切段。 3、起油鍋燒至六成熟時放入蔥段,炸至金黃色時撈出,蔥油備用。 4、鍋里放入一點蔥油,爆香蔥姜末,加入海參,加入一點清湯,依次加入精鹽,料酒醬油和一點白糖。 5、燒開后微火煨2分鐘 6、用稀淀粉水勾芡,用中火燒透收汁,淋入蔥油,盛入盤中即可。
關(guān)于5888.TV / 火爆文化 / 火爆推廣 / 招商服務 / 使用說明 / 企業(yè)合作 / 友情鏈接 / 聯(lián)系我們 / 公示信息 / 網(wǎng)站地圖 / 火爆招聘 / 食品批發(fā) / 行業(yè)網(wǎng)址大全