日常吃零食有哪些誤區(qū)你知道嗎？接下來(lái)為大家介紹。
果凍是一種富含營(yíng)養(yǎng)的零食。多吃果凍不僅不能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，甚至?xí)恋K某些營(yíng)養(yǎng)素的吸收。目前，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的果凍基三成份是一種不能為人體吸收的碳水化合物--卡拉膠，并基本不含果汁，其甜味來(lái)自精制糖，而香味則來(lái)自人工香精。不過(guò)，果凍中沒(méi)有脂肪，并含在一些“水溶性膳食纖維”，少量吃些并沒(méi)有壞處，也不會(huì)讓你發(fā)胖，但是，你不要指望用它來(lái)“增加營(yíng)養(yǎng)”。
常吃果脯、蜜餞可以代替新鮮水果。在這些食品加工過(guò)程中，水果所含的維生素C基本完全被破壞，而加工中所用的白砂糖純度可達(dá)以上，如此之純的糖中除了大量熱能之外，幾乎沒(méi)有其它營(yíng)養(yǎng)，而食用這樣多的糖，還會(huì)導(dǎo)致你產(chǎn)生維生素B和某些微量元素的缺乏。另外，有些果脯等食品中可能還含有防腐劑，經(jīng)常食用會(huì)影響健康。
食用含鹽較多的話(huà)梅等食品比蜜餞安全。話(huà)梅、話(huà)李等零食含鹽量過(guò)高，如果長(zhǎng)期攝入大量的鹽分會(huì)誘發(fā)高血壓，另外，嘴不停地吃話(huà)梅也是不可取的。
堅(jiān)果中營(yíng)養(yǎng)豐富可以多吃一些。堅(jiān)果中的確含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，并且可以說(shuō)是零食中的。但堅(jiān)果中的脂肪含量過(guò)高，熱能也較高，比如，50克瓜子仁中所含的熱量相當(dāng)于一碗半大米飯，如果食用過(guò)量就會(huì)有發(fā)胖的危險(xiǎn)。