中國(guó)北方的餐飲行業(yè)盛會(huì)
2019第三屆中國(guó)餐飲采購(gòu)展覽會(huì)
2019The 3thChinaCatering Procurement Exhibition
第八屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)
The 8thChina Catering Industry Summit
時(shí)間：2019年5月22-24日
地點(diǎn)：北京 國(guó)家會(huì)議中心
聯(lián)合主辦：
中國(guó)食文化研究會(huì)火鍋燒烤專業(yè)委會(huì)
中國(guó)食文化研究會(huì)健康團(tuán)膳發(fā)展委員會(huì)、
北京冷凍冷藏食品經(jīng)銷商協(xié)會(huì)
中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟
中國(guó)酒店特色原料聯(lián)盟
中國(guó)烹飪大師名廚俱樂(lè)部
上海恒源展覽服務(wù)有限公司
同期活動(dòng)
第八屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)
2019尋味中國(guó)美食藝術(shù)節(jié) chef arts排名邀請(qǐng)賽
第二屆“薈省錢”促銷節(jié)暨2019商業(yè)信息化新品聯(lián)合巡展（北京站）
中國(guó)火鍋與燒烤產(chǎn)業(yè)峰會(huì)
中國(guó)健康團(tuán)膳發(fā)展論壇及理事會(huì)
第二屆行政總廚邀請(qǐng)賽
展會(huì)概況
“中國(guó)餐飲采購(gòu)展覽會(huì)”以“采購(gòu)誠(chéng)信好產(chǎn)品為主題，為企業(yè)搭建交友、學(xué)習(xí)、交流、宣傳、銷售為目的平臺(tái)”。專注訂貨、經(jīng)銷、電商、菜品創(chuàng)新、論壇及烹飪大賽，依托多家主辦單位專業(yè)客戶資源，立足北京，覆蓋全國(guó)餐飲行業(yè)貿(mào)易盛會(huì)。
展會(huì)規(guī)模達(dá)20000平方米，來(lái)自禽類、水產(chǎn)類、預(yù)制菜、調(diào)理食品、火鍋料/涮品、速凍食品、菌類蔬菜、調(diào)味品及餐飲/酒店業(yè)的食材原料、餐廚用品及設(shè)備、餐飲供應(yīng)鏈/服務(wù)系統(tǒng)、中央廚房、外賣產(chǎn)品、餐飲加盟等餐飲產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)參展。
預(yù)計(jì)2019年全國(guó)專業(yè)采購(gòu)商將超過(guò)30000人。本展會(huì)是中國(guó)餐飲行業(yè)北方的專業(yè)盛會(huì)。
展覽規(guī)模：20000m2，烹飪大賽、餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)、年會(huì)、400+展商、2000款新品展示、6000+餐飲經(jīng)銷商、18000+酒店/餐廳終端采購(gòu)商。。。
展會(huì)優(yōu)勢(shì)
由服務(wù)餐飲業(yè)多家機(jī)構(gòu)聯(lián)合主辦
立足北京，覆蓋全國(guó)餐飲行業(yè)的展示、貿(mào)易平臺(tái)
與國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)及媒介強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，開(kāi)展專業(yè)買家采購(gòu)邀請(qǐng)活動(dòng)
舉辦大型國(guó)際餐飲大賽，對(duì)接會(huì)、論壇、發(fā)布會(huì)等為展會(huì)增添更多專業(yè)人士
北京是餐飲行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)、大市場(chǎng)，北京是商品進(jìn)入各地市場(chǎng)的捷徑窗口。
中國(guó)南方地區(qū)市場(chǎng)飽和，而北方市場(chǎng)的容量更具優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)潛力巨大。
展品范圍
海鮮河鮮Seafood and River Food
肉類食材MeatIngredients
禽類食材Poultry
菌類蔬菜Mushroom& Vegetable Products
調(diào)理食品PreparedFoods
調(diào)味品Food Seasonings
調(diào)理食材Prepared Ingredient
速凍食品Instant Food Products
火鍋食材Hotpot Ingredient
洗滌設(shè)備 Washing Equipment
智能餐廚設(shè)備
餐飲信息化
冷鏈物流Cold Chain Logistics
酒水飲品Wine and beverage
廚具設(shè)備Kitchen Equipment
中央廚房設(shè)備 Central Kitchen Equipment
餐廚酒店用品Kitchen & Hotel Supplies
餐飲連鎖品牌加盟Restaurant Chain Brands Joins
展位費(fèi)用
國(guó)內(nèi)企業(yè)
標(biāo)準(zhǔn)展位：11800元/9平方米，雙開(kāi)口標(biāo)準(zhǔn)展位：12800元
展位內(nèi)配置：標(biāo)準(zhǔn)展位含有三面展板（邊角展位為兩面展板）、公司中英文名稱楣板、一張
咨詢桌、兩把椅子、兩盞射燈、一個(gè)220V插座（僅用于視聽(tīng)設(shè)備，嚴(yán)禁使用飲水機(jī)，熱水
器，電磁爐等高耗電量設(shè)備）、地毯。
豪華展位：13800元/9平方米，雙開(kāi)口豪華展位：15000元
展位配置：一張咨詢桌、兩把椅子、兩盞射燈、一個(gè)220V插座（僅用于視聽(tīng)設(shè)備，嚴(yán)禁使
用飲水機(jī)，熱水器，電磁爐等高耗電量設(shè)備）、地毯。（豪華位效果見(jiàn)施工示意圖）
光地：1200元/平方米，小36平方米起租（注：租用光地企業(yè)，進(jìn)館前需另交交納施工管理費(fèi)等。）
International Exhibitor
Part A
Registration Fee: USD 500
Part B
Shell Scheme(3m*3m):USD:2800/9m2,Plus15% for corner booth
Space Only:USD 280/m2
2018展商反饋：
86.2%展商表示滿意；
80.8%展商將繼續(xù)參加下屆展會(huì)；
92.0%展商認(rèn)可本展覽會(huì)；
91.2%展商認(rèn)可本展會(huì)起到的行業(yè)重要性；
90.6%展商認(rèn)可在本展覽會(huì)找到合適的合作伙伴。
上屆觀眾分析
展會(huì)三天期間吸引了餐飲行業(yè)參觀者18812 人，其中21 日8207人，22 日入場(chǎng)8326 人，23 日2279 人。專業(yè)觀眾中，餐廳/ 酒店/連鎖店直接采購(gòu)商占比71.12%，餐飲經(jīng)銷商類采購(gòu)商占比20.36%，成為此次展會(huì)核心采購(gòu)力量。“直采”是本屆專業(yè)觀眾的一大亮點(diǎn)。
專業(yè)觀眾基本覆蓋全國(guó)區(qū)域，相對(duì)長(zhǎng)江以北的觀眾明顯多于長(zhǎng)江以南地區(qū)。
其中觀眾人數(shù)前10 的省份/ 直轄市：
北京：42%、河北、山東、天津、河南、山西、遼寧、江蘇、內(nèi)蒙古、安徽/ 福建（并列）
觀眾來(lái)源
37.36%來(lái)自正餐
19.43%來(lái)自火鍋
20.36%來(lái)自經(jīng)銷商
9.96%來(lái)自連鎖
4.37%來(lái)自團(tuán)餐
4.90%來(lái)自商超/電商
觀眾職位分布
業(yè)務(wù)經(jīng)理/部門主管：24.88%
業(yè)主/采購(gòu)總監(jiān)：24.00%
總經(jīng)理/董事長(zhǎng)：23.07%
行政總廚/廚師：19.38%
餐飲部經(jīng)理/餐廳經(jīng)理：8.67%
觀眾調(diào)查：
90.2%的觀眾找到合作伙伴和目標(biāo)；
94.3%的觀眾表示將繼續(xù)參觀下屆展會(huì)；
90.0%的觀眾表示愿意向同行推薦本展會(huì)；
87.8%的觀眾表示餐廚用品及設(shè)備展商偏少
展商寄語(yǔ)
李二鮮魚(yú)餐飲連鎖管理有限公司
董事長(zhǎng)李聲平
這是我們第二次參加這個(gè)展會(huì)，我們的品牌加盟對(duì)合作伙伴的要求更高一些，需要餐飲業(yè)的
業(yè)內(nèi)人士，是有自己的團(tuán)隊(duì)和餐飲公司。在以前參加的別的大會(huì)上是很難找到這樣的招商對(duì)象的。但是北京餐飲采購(gòu)展就不一樣了，是我們餐飲業(yè)的盛會(huì)，來(lái)參加的人都是餐飲業(yè)的業(yè)內(nèi)人士，符合我們的招商要求這次大會(huì)可以說(shuō)是收獲頗豐，明年我們會(huì)加大對(duì)這個(gè)展會(huì)的投入。
廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司
北京區(qū)負(fù)責(zé)人徐坤
我們與本展會(huì)主辦單位的合作是多面的在雜志開(kāi)設(shè)專欄、比賽冠名，參加展會(huì)。我覺(jué)得這次
采購(gòu)展很好的為我們企業(yè)提供了直接與客戶進(jìn)行對(duì)接的平臺(tái)。這次展會(huì)就接觸到了很多的餐廳客戶。有位客戶白天在展位了解情況，晚上就給我發(fā)微信說(shuō)要進(jìn)行進(jìn)一步的合作，我們討論商定，后天就可以給他供貨了。能這么快速高效的建立供貨通道，真的要感謝本屆展會(huì)組織方。
北京大公唐商貿(mào)有限公司
總經(jīng)理胡秋高
我們能參與到本屆展會(huì)的活動(dòng)感到很幸運(yùn)。因?yàn)檫@個(gè)展會(huì)相比其他展會(huì)更專業(yè)，尤其有很多來(lái)參加比賽的廚師，他們都來(lái)自全國(guó)各大連鎖餐飲企業(yè)，對(duì)食材的要求特別高，這正是我們需要對(duì)接的資源。與廚師的溝通讓我們對(duì)自己的產(chǎn)品有了更多的自信。今后我們會(huì)多與主辦單位合作，特別是在廚師資源上的合作，希望這個(gè)展會(huì)越辦越好，我們也會(huì)積極參與。
濟(jì)南龍鄉(xiāng)食品有限公司
經(jīng)理景慎守
北京餐飲采購(gòu)展聚集了全國(guó)很多家企業(yè)，對(duì)我們產(chǎn)品的推廣很有幫助。這次的展會(huì)一
共舉辦了三天，我們?cè)谶@三天內(nèi)的成單量就有500 多單。這次展會(huì)給我們公司帶來(lái)了這么好的經(jīng)濟(jì)效益，明年的展會(huì)我們還會(huì)再參加的。
安吉老奶奶食品有限公司
總經(jīng)理蔡路
我們公司有10 年的歷史，主要產(chǎn)品以筍為主。今年是次參加北京餐飲采購(gòu)展覽會(huì)，感
覺(jué)效果不錯(cuò)，特別是專業(yè)觀眾較多，極大提升了成交概率。東方美食有豐富的廚師和酒店資源，我們也是看重了這些潛力客戶，才次合作。
四川老壇子食品有限公司
策劃部方和建
這次來(lái)北京參加本屆展會(huì)，給我們深的印象就是好東西不愁賣，只要認(rèn)真做產(chǎn)品，一定會(huì)
在消費(fèi)者心中建立良好的口碑。這幾天來(lái)到我們展臺(tái)前咨詢的客戶很多，有意向合作的也不少，證明這個(gè)交流大會(huì)含金量確實(shí)高，得到了餐飲圈認(rèn)可，更增強(qiáng)了我們與本展會(huì)合作的信心。
北京香滿家調(diào)味品廠
董事長(zhǎng)張彥
我們今年做了一個(gè)特裝，想全面展示我們的產(chǎn)品�，F(xiàn)在看來(lái)效果不錯(cuò)，來(lái)咨詢的客戶絡(luò)繹不
絕。我們除了做產(chǎn)品，更致力于中餐標(biāo)準(zhǔn)化的研發(fā)。在這方面我們已經(jīng)有了很多的探索，從百菜百味的川菜入手，逐步制定出中餐標(biāo)準(zhǔn)化的三原則：1. 選項(xiàng)；2. 食材粗加工；3. 烹飪方法。未來(lái)的中餐標(biāo)準(zhǔn)化將基于產(chǎn)業(yè)，服務(wù)于第三產(chǎn)業(yè)，終可實(shí)現(xiàn)無(wú)廚化操作化，而廚師的主要功能將是研發(fā)和品控。
金鑼集團(tuán)調(diào)味品事業(yè)部
營(yíng)銷經(jīng)理彭建
金鑼集團(tuán)，擁有肉及肉類深加工、大豆深加工和環(huán)保治污三大支柱企業(yè)，我們的產(chǎn)品雖多，
但過(guò)去多是做終端。我們通過(guò)參加這樣的展會(huì)，能夠和餐飲業(yè)建立起緊密聯(lián)系，把產(chǎn)品多多銷售到餐飲企業(yè)中去，本屆展會(huì)參展的目的達(dá)到了，期待下屆展會(huì)會(huì)更好。
為行業(yè)服務(wù)做專業(yè)展會(huì)
立足細(xì)節(jié)更勝一籌
[ 中國(guó)餐飲采購(gòu)展覽會(huì)]
從創(chuàng)辦始，主辦方始終堅(jiān)持以‘為行業(yè)服務(wù)，做專業(yè)展會(huì)’的辦展理念的充分體現(xiàn)。中國(guó)餐飲采購(gòu)展覽會(huì)推動(dòng)了行業(yè)的發(fā)展，為企業(yè)創(chuàng)造了商業(yè)價(jià)值，并產(chǎn)生了行業(yè)影響力，真正成為了餐飲行業(yè)不可或缺的、的交流平臺(tái)。
[ 中國(guó)餐飲采購(gòu)展覽會(huì)]
“專注的專業(yè)展”。展會(huì)主辦方把更多精力用在服務(wù)展商和客商上，促成交易、增進(jìn)交流是這個(gè)平臺(tái)重要的任務(wù)，這是展會(huì)每位工作人員努力的目標(biāo)。從首屆展會(huì)開(kāi)始，專業(yè)化、細(xì)分化定位就為中
國(guó)餐飲采購(gòu)展覽會(huì)在國(guó)內(nèi)同類展會(huì)中起點(diǎn)更高、走得更遠(yuǎn)積蓄了原動(dòng)力。在展會(huì)上，展商都各顯神通，在展示自身雄厚實(shí)力和獨(dú)特優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，不斷促成多領(lǐng)域、多種方式的合作。在會(huì)議和展覽活動(dòng)中，不
是單一的“買”和“賣”的商貿(mào)關(guān)系，交流信息、尋求合作、調(diào)查市場(chǎng)等等豐富的功能使行業(yè)內(nèi)眾多參與者對(duì)展會(huì)贊賞有加。
2019 年的展會(huì)將有更多的展商姿態(tài)和風(fēng)貌，細(xì)分化的專業(yè)內(nèi)容和服務(wù)，構(gòu)建起中國(guó)規(guī)模的餐飲專業(yè)展覽平臺(tái)，為來(lái)自行業(yè)的觀眾奉獻(xiàn)“競(jìng)爭(zhēng)力、有影響力、強(qiáng)權(quán)威性”的中國(guó)“美食業(yè)大舞臺(tái)”。
2019 年5月22-24日
北京國(guó)家會(huì)議中心
來(lái)就對(duì)了
聯(lián)系方式：
E-mail：Jeson_hyzl@163.com
蔣先生：18601736437（同微信）