隨著社會生活水平的提高，人們進食不一定全都集中一日三餐了，
休閑食品已逐步發(fā)展成為人們日常生活中的必須消費品。食品技術的快速發(fā)展也推動了休閑食品行業(yè)的大力發(fā)展，地方小吃、功能型食品得益于科技的支撐迅速占領市場。遛洋狗鹵汁牛肉、老川東燈影牛肉絲、有友山椒泡鳳爪、唐記鍋巴、糖叔叔牛軋?zhí)堑纫慌胤教厣称纷叱龉世铮c國人一同分享它們的味道和故事。
據(jù)不完全統(tǒng)計休閑食品在國內有潛在市場近400億元，根據(jù)2011年全國春季糖酒會上發(fā)布的年度報告來看，2010年我國休閑食品市場規(guī)模呈幾何遞增，增長速度超其它類平均增長率20個百分點。市場一直都是供需發(fā)展，有需求就有供應，相信有著眾多消費群體的休閑食品行業(yè)會越發(fā)展越好。