酸奶經(jīng)過發(fā)酵制成，口味酸甜細(xì)滑，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛。它是一種功能獨特的營養(yǎng)品，能調(diào)節(jié)機體內(nèi)微生物的平衡。美國《時尚》雜志教你如何根據(jù)自身需求來選擇合適的酸奶。
首先推薦每天飲用奶制品。
純酸奶富含鈣元素且熱量不高，可以全天飲用搭配小點心。酸奶很容易有飽腹感，可以避免不停地吃東西。如果正好需要節(jié)食，推薦選擇不含脂肪的無糖純酸奶。
其他酸奶
益生菌酸牛奶比純酸奶補鈣和促進腸道運動的作用更強。酸奶中通常都含有雙歧桿菌和干酪乳酸菌促進腸內(nèi)運輸，幫助維持人體攝入的平衡和多樣性。
大豆酸奶
含有更多的奶油但也可替代酸奶，特別適合缺鈣的兒童或50歲以上的老年人。
對于許多對牛奶中的蛋白質(zhì)過敏的人或是素食主義者必須放棄傳統(tǒng)酸奶。如果不想因為牛奶影響到身體，可以選擇羊奶替代牛奶。它們營養(yǎng)成分基本相似，只是味道有些不同。