湯鮮味美的鮑魚三絲粥
鮑魚三絲粥是用鮑魚，豬里脊，鮮魷魚和大米一起熬成的粥，其特點是，湯鮮味美，獨具風味。
鮑魚三絲粥
原料：罐頭鮑魚30克，豬里脊25克，鮮魷魚25克。
配料：水發(fā)香菇25克，芹菜、冬菜、大地魚少許，米飯100克。
調(diào)料：魚露、料酒、味精、蔥、姜。
制作過程：
1、將豬里脊、鮑魚、鮮魷魚、水發(fā)香菇切絲，在開水中焯一下?lián)瞥�，芹菜、冬菜、大地魚切粒。
2、炒鍋置火上，加入高湯、米飯與各種配料一起下入，而后放入魚露、料酒、味精等調(diào)好口味，使米飯煮至開花時，盛入碗內(nèi)，面上撒上大地魚粒即成。跟小菜一起上桌。