“營養(yǎng)生態(tài)與生態(tài)營養(yǎng)”(或稱“生態(tài)營養(yǎng)思維”),這是一種新型營養(yǎng)健康產品的研發(fā)創(chuàng)新思路,基于這種思路研制的產品稱為“生態(tài)型營養(yǎng)健康產品”。研究發(fā)現(xiàn),在生態(tài)營養(yǎng)思維這個方向上越來越多的新技術和新產品正在涌現(xiàn)?深A見的是,在“營銷驅動”轉向“科技驅動”的行業(yè)大趨勢下,“生態(tài)型營養(yǎng)健康產品”將成為新的市場主宰。
事實上,營養(yǎng)生態(tài)是一種人體健康環(huán)境,簡單說就是影響機體營養(yǎng)均衡的各種因素及其這些因素間的關聯(lián)關系,包括身體外部因素(如社會文化、生活方式、食物質量、環(huán)境污染等)和身體內部因素(如腸道菌群失調、精神壓力和氧化應激等)。如果營養(yǎng)生態(tài)均衡,即是良性的營養(yǎng)生態(tài);反之則是不良營養(yǎng)生態(tài),需要及時給予營養(yǎng)干預,防止傷害健康。
而生態(tài)營養(yǎng)是一種健康解決方案,是基于系統(tǒng)論和生態(tài)學觀點,針對導致人體某種健康問題(整體或局部)的不良營養(yǎng)生態(tài)進行評測,再據此結果定制出多組分、系統(tǒng)化的營養(yǎng)干預解決方案,以幫助人體恢復營養(yǎng)生態(tài)均衡,繼而解決健康問題。該健康解決方案可以是物質產品,也可以是服務產品與物質產品的組合,其基本特征為天然營養(yǎng)組分利用的效果可評價。
將營養(yǎng)生態(tài)與生態(tài)營養(yǎng)概念進行加合,我們稱之為生態(tài)營養(yǎng)思維,即指一種指導新型營養(yǎng)健康產品研發(fā)的新理念,基于生態(tài)營養(yǎng)思維研發(fā)的產品我們暫稱為生態(tài)型營養(yǎng)健康產品,其主要特征是:成分明確且來源于天然營養(yǎng)物質,營養(yǎng)功效與人體機能對應平衡關系明確,攝入前后機體機能變化可評價,目前在如消除過敏、平衡血糖、緩解痛風、腸胃健康、生殖健康等方面均已有所突破。
在目前國內營養(yǎng)保健品市場缺失方向感的特殊歷史形勢下,生態(tài)營養(yǎng)思維對于行業(yè)進步、企業(yè)發(fā)展和消費保障具有特別重要的意義:
對于行業(yè)而言健康中國再次提出預防為主的指導思想,賦予了營養(yǎng)健康產業(yè)歷史性的發(fā)展機遇,生態(tài)營養(yǎng)思維可以幫助行業(yè)找準符合發(fā)展需要的科學定位、產業(yè)定位和監(jiān)管定位。
對于企業(yè)而言生態(tài)營養(yǎng)思維可以指導企業(yè)發(fā)現(xiàn)新的市場商機,建立差異化的產品研發(fā)平臺,研發(fā)新型營養(yǎng)干預健康解決方案,包括人體營養(yǎng)評測、生態(tài)分析、營養(yǎng)干預,和干預后的再評測、再干預,提高市場服務力和競爭力,引導發(fā)展潮流。
對于消費者而言生態(tài)營養(yǎng)思維有助于建立更科學通俗的營養(yǎng)健康知識體系,便于消費者系統(tǒng)、辯證且有針對性地把握營養(yǎng)與人體健康的科學關系,使之易于了解產品的作用和做出消費的決策,避免盲目消費和上當受騙。