健身蔬菜：芹菜炒雞蛋
2011/4/19 9:24:49 閱讀數(shù)：792 信息分類：
食品招商 編輯：小單
芹菜是非常好的健身蔬菜， 它對(duì)有非常好的功效，而且本身含有大量的纖維，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，減輕，還有，絕對(duì)是美味健康的好蔬菜！
芹菜炒雞蛋的制作材料：主料：雞蛋150克,芹菜500克
調(diào)料：豬油（煉制）20克,鹽3克,味精2克,大蔥10克
芹菜炒雞蛋的特色：色澤分明，清淡適口。
芹菜炒雞蛋的做法：
1. 將芹菜摘洗干凈，切段；
2. 放入開(kāi)水鍋內(nèi)焯一下，撈出，放涼，瀝凈水分；
3. 雞蛋磕入碗內(nèi)，加入精鹽、味精、蔥末，少許水?dāng)噭颍?
4. 鍋內(nèi)放入少量豬油燒熱，下入雞蛋，邊炒邊淋油；
5. 炒至熟，再加芹菜段，炒熟出鍋。
芹菜炒雞蛋的制作要訣：此菜可配食清水面條。
健康提示1. 芹菜清熱利濕，清肺化痰，平肝潛陽(yáng)。
2. 尤其適于高血壓、冠心病患者食用。
3. 藥用煎湯內(nèi)服，生搗外敷治癰毒。