各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)食品藥品監(jiān)督管理局，北京市衛(wèi)生局、福建省衛(wèi)生廳：
根據(jù)國(guó)家局2010年餐飲服務(wù)食品安全宣傳工作安排，定于2010年9月周在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全宣傳周活動(dòng)。有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、活動(dòng)目的
深入貫徹科學(xué)發(fā)展觀，大力踐行科學(xué)監(jiān)管理念，深入普及《食品安全法》等法律法規(guī)和餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)，大力宣傳食品藥品監(jiān)管部門(mén)履行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職責(zé)、強(qiáng)化監(jiān)管的工作措施，進(jìn)一步增強(qiáng)餐飲服務(wù)提供者的責(zé)任意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)，提升行業(yè)自律水平，提高公眾食品安全意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)，動(dòng)員社會(huì)各界積極參與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督，共同構(gòu)筑餐飲服務(wù)食品安全防線。
二、活動(dòng)主題
安全飲食，健康生活。
三、活動(dòng)時(shí)間
2010年9月6日-10日。
四、宣傳重點(diǎn)
�。ㄒ唬┬麄鳌妒称钒踩ā贰ⅰ妒称钒踩▽�(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)章，以及國(guó)家有關(guān)強(qiáng)化食品安全監(jiān)管的方針政策；
�。ǘ┬麄魇称匪幤繁O(jiān)管部門(mén)強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管新思路、新機(jī)制、新舉措和新成效；
�。ㄈ┬麄鲗W(xué)校食堂、建筑工地食堂、一次性塑料餐盒等各項(xiàng)餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)取得的階段性成果；
（四）宣傳安全飲食、預(yù)防食物中毒等餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)。
五、活動(dòng)內(nèi)容
�。ㄒ唬┡e行宣傳周活動(dòng)啟動(dòng)儀式。9月6日上午，各省級(jí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)同步舉行餐飲服務(wù)食品安全宣傳周活動(dòng)啟動(dòng)儀式，形成全國(guó)聯(lián)動(dòng)、整體推進(jìn)的強(qiáng)大聲勢(shì)。
�。ǘ┌l(fā)布餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管信息。各地餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)要結(jié)合餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，采取多種形式發(fā)布監(jiān)管信息，宣傳專(zhuān)項(xiàng)整治成果，曝光違法案例，形成整治聲勢(shì)。
（三）組織媒體開(kāi)展專(zhuān)題報(bào)道活動(dòng)。各地餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)要有計(jì)劃地組織網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、電視、廣播等媒體，廣泛宣傳報(bào)道餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作新進(jìn)展，集中報(bào)道學(xué)校食堂、建筑工地食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)整頓和一次性餐盒專(zhuān)項(xiàng)整頓等取得的成效。
（四）組織消費(fèi)者代表參觀餐飲服務(wù)單位。各地餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)要組織消費(fèi)者代表參觀制度完善、管理規(guī)范、信譽(yù)良好的餐飲服務(wù)單位，增強(qiáng)消費(fèi)者的餐飲消費(fèi)信心。
�。ㄎ澹┥钊腴_(kāi)展“五進(jìn)”活動(dòng)。各地餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)要采取懸掛橫幅標(biāo)語(yǔ)、張貼宣傳畫(huà)、設(shè)立宣傳咨詢(xún)臺(tái)、發(fā)放宣傳材料等群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式，進(jìn)一步推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)工地、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)機(jī)關(guān)活動(dòng)。
�。⿵V泛參與全國(guó)餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)競(jìng)賽。宣傳周期間，國(guó)家局將組織開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)競(jìng)賽（有關(guān)通知另發(fā)）。各級(jí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)要廣泛動(dòng)員社會(huì)各界積極參與。
六、工作要求
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，周密部署。各地餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)要充分認(rèn)識(shí)開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全宣傳周活動(dòng)的重要意義，精心組織，科學(xué)安排，制定工作方案，細(xì)化工作任務(wù)，落實(shí)工作責(zé)任，確保宣傳周各項(xiàng)任務(wù)圓滿(mǎn)完成。各級(jí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)的主要負(fù)責(zé)人要帶頭深入基層，宣傳餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)，宣講餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)。
�。ǘ﹦�(chuàng)新形式，構(gòu)建機(jī)制。各地餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)要積極探索新的宣傳途徑和宣傳方式，如舉辦餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)大課堂，開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管公開(kāi)日活動(dòng)，發(fā)布餐飲服務(wù)食品安全公益廣告和信息等，進(jìn)一步增強(qiáng)宣傳工作的創(chuàng)造性、針對(duì)性和有效性。
（三）主動(dòng)協(xié)調(diào)，擴(kuò)大聲勢(shì)。積極爭(zhēng)取新聞宣傳主管部門(mén)支持，充分發(fā)揮報(bào)刊、廣播、電視和互聯(lián)網(wǎng)等新聞媒體的作用，積極拓展宣傳教育的深度與廣度。
�。ㄋ模⿵V泛發(fā)動(dòng)，形成合力。要充分組織和動(dòng)員各類(lèi)餐飲服務(wù)單位、行業(yè)協(xié)會(huì)、社會(huì)團(tuán)體及廣大消費(fèi)者，積極參與餐飲服務(wù)食品安全宣傳周活動(dòng)，營(yíng)造政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)踴躍響應(yīng)、群眾積極參與的良好氛圍。
餐飲服務(wù)食品安全宣傳周活動(dòng)結(jié)束后，各地要對(duì)活動(dòng)開(kāi)展情況進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)，請(qǐng)各省局于9月30日前將總結(jié)報(bào)國(guó)家食品藥品監(jiān)管局食品安全監(jiān)管司。對(duì)組織得力、成效顯著的單位將予以通報(bào)表?yè)P(yáng)。
聯(lián)系人：張 暉、劉一晨
聯(lián)系電話：010-88330508、88330562
電子郵箱：zhanghui@sdfda.gov.cn
附件：餐飲服務(wù)食品安全宣傳周活動(dòng)參考標(biāo)識(shí)
國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局
二○一○年八月二十七日