猴魁茶作為中國的傳統(tǒng)名茶，早在咸豐年間就已經(jīng)流傳起來了。作為中國古老的名茶之一，很多人還不是很了解猴魁茶。其實猴魁茶的外形特征是色、香、味、形獨具一格，有“刀槍云集，龍飛鳳舞”的特色。每朵茶都是兩葉抱一芽，平扁挺直，不散，不翹，不曲，俗稱“兩刀一槍”，素有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。今天小編就給大家介紹下猴魁茶相關(guān)的知識和沖泡方法。

猴魁茶的歷史

太平猴魁是中國歷史名茶，創(chuàng)制于1859年。關(guān)于太平猴魁的來歷，還有個小故事：清未，南京葉長春茶莊在太平縣新明茶區(qū)設(shè)茶號，收購茶葉。老板為了賺取利潤，將成茶中的幼嫩芽葉單獨揀出，高價銷往南京等地。猴坑茶農(nóng)王老二〈王魁成〉借鑒茶商的做法，在鳳凰尖茶園，選肥壯幼嫩的一芽二葉，精工細制成王老二魁尖。由于它在尖茶之中的魁首品質(zhì)，故以產(chǎn)地猴坑所在地定名為“猴魁”。

猴魁茶的沖泡方法

1、沖泡茶具上我們可以選擇一個直形的玻璃杯，這樣在沖泡過程中就可以欣賞到茶葉在水中舒展的過程。

2、從包裝袋中取出三至五克的茶葉放入杯中，我們可以講茶葉的根部朝下進行放置，這樣不僅看起來會美觀些，而且更易于我們的欣賞。

3、沖入90攝氏度左右的開水，次沖泡時不要加的太滿，到差不多快一半的時候就可以了，等茶葉慢慢的舒展開來、

4、茶葉舒展的差不多時加入第二次開水，等幾分鐘，等到茶湯溫度差不多時就可以進行品飲了。在品飲時不要一次性全部都喝掉，剩下三分之一左右，以便于后面的沖泡。

猴魁茶的功效

1、提神作用

在日常的生活中我們知道，飲茶對于人們來說可以達到提神的效果，累了或者困了，喝杯茶就可以提神了，在晚上的時候喝茶就會讓人有精神，會睡不著覺。茶葉能提神是因為茶葉中含有咖啡堿的緣故，咖啡堿可以讓人體的興奮，達到了提神的效果。

2、降壓抗動脈硬化作用

由于茶葉中含有的茶多酚和維生素等成分作用于人體，對于動脈硬化方面有著很好的防治作用;咖啡堿能夠達到舒張血管的作用，同時還能強心解痙，對于高血壓、心腦血管等方面疾病具有不錯的防治效果。

3、美容作用

太平猴魁茶葉中所含有的化學(xué)成分可以加快人體中脂肪的分解，同時還可以產(chǎn)生一種物質(zhì)，能夠抑制人體對于脂類物質(zhì)的吸收，脂類物質(zhì)從人體中排出，降低膽固醇和血脂的含量，達到了一定的效果。同時茶葉中還含有能夠作為抗氧化劑的維生素成分，可以幫助人體延緩衰老，同時達到養(yǎng)顏的效果。

4、作用

茶葉中所含有的成分還能夠消滅細菌，因為細菌等是蛋白質(zhì)成分，茶葉中的鞣酸可以講蛋白質(zhì)凝固，這樣，細菌就會被殺死。同時茶葉還可以用來，所具有的功效也是很不多的。

結(jié)語

猴魁茶作為綠茶中的，極少數(shù)人能夠喝到。作為中國古老茶文化的一員，猴魁茶不僅品相優(yōu)美，而且味道甘甜，舒爽。是不可多得的人間美味！所以還是要慢慢品才能品到猴魁的香濃味道！