對(duì)消費(fèi)者而言，決定他們購(gòu)買(mǎi)酸奶的動(dòng)機(jī)除了品牌品質(zhì)的保障外，關(guān)心的就是酸奶的新鮮度。那酸奶的新鮮度又如何保障呢？伊利股份作為行業(yè)領(lǐng)頭羊，在奶制品保鮮方面已經(jīng)走在了前列。伊利股份的冷鏈?zhǔn)菫樗崮瘫ｕr的重要手段。

為了使酸奶在運(yùn)輸過(guò)程中不斷冷，伊利股份建設(shè)全程“冷鏈”。2012年，伊利股份引進(jìn)了TMS（運(yùn)輸管理系統(tǒng)），其中運(yùn)用了GPS全球定位技術(shù)，經(jīng)過(guò)這幾年的不斷完善，實(shí)現(xiàn)了從工廠下線到在庫(kù)儲(chǔ)存，到在途運(yùn)輸，終到經(jīng)銷(xiāo)商手中，再到消費(fèi)者終端賣(mài)場(chǎng)的時(shí)候，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有“冷鏈”的保障。即使車(chē)輛遠(yuǎn)在千里之外，伊利股份的運(yùn)輸調(diào)度人員也猶如擁有了“千里眼”，實(shí)時(shí)掌控著冷藏車(chē)的行駛軌跡和溫度狀況。

近年來(lái)，伊利股份將“冷鏈”全面升級(jí)，伊利股份率先在國(guó)內(nèi)建立了可視化的全程冷鏈物流系統(tǒng)，集合國(guó)內(nèi)外多項(xiàng)先進(jìn)技術(shù)，通過(guò)“云商”、“ERP”、“WMS”到“TMS”中的GPS跟蹤定位，對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)、配送等全部物流過(guò)程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，確保產(chǎn)品新鮮和安全，全部過(guò)程透明、可視化。

冷鏈的升級(jí)對(duì)酸奶的保鮮有了進(jìn)一步的保障。伊利股份全國(guó)物流配送標(biāo)準(zhǔn)初為12天，經(jīng)過(guò)不斷的升級(jí)，2016年變?yōu)?天，2017年提升至7天，速度提升，產(chǎn)品的新鮮度也隨之提升。

伊利股份在管控新鮮度方面實(shí)行分階段、分鏈條管控。在產(chǎn)品的庫(kù)房，伊利設(shè)置了WMS系統(tǒng)；運(yùn)輸途中，設(shè)置了TMS;在終端，有云商系統(tǒng)；在信息流方面，有ERP系統(tǒng)。正是在各個(gè)環(huán)節(jié)上的全面把控，才使整個(gè)鏈條的效率得以提升，從而保障了消費(fèi)者終拿到手里的伊利產(chǎn)品是新鮮的。