越來(lái)越多的人早餐選擇粗糧面包，粗糧不但富含人體所必需的氨基酸和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還含有鈣、磷等礦物質(zhì)及維生素，相對(duì)大米、白面而言，粗糧的碳水化合物含量更低，膳食纖維含量高，食用后更容易產(chǎn)生飽腹感，可減少熱量攝取，達(dá)到的功效。今天小編就教你制作美味的粗糧面包，讓你的早餐營(yíng)養(yǎng)又健康！

原料準(zhǔn)備

主要材料：黑麥粉核桃仁 葡萄干 牛奶 燕麥 全麥面粉 自來(lái)水

輔料：發(fā)酵粉 紅糖 橄欖油 鹽

制作方法

1、先準(zhǔn)備好原味燕麥80克， 準(zhǔn)備好200克黑麥。

2、放入150克水浸泡燕麥30分鐘， 放入雜糧片攪拌均勻， 加入小麥胚芽。

3、準(zhǔn)備好60克葡萄干，先用溫水浸泡1個(gè)小時(shí)，準(zhǔn)備好核桃和荔枝干。

4、在面包機(jī)中加入面粉、雞蛋、紅糖、鹽和發(fā)酵粉。 再加入牛奶、 橄欖油和其他所有的東西，攪拌40分鐘。

5、攪拌結(jié)束后開(kāi)始次發(fā)酵到2倍大。然后等次發(fā)酵結(jié)束后，開(kāi)始排氣整形，把整好型的面團(tuán)放 入土司盒， 發(fā)到整個(gè)土司盒的四分之三左右。上面再撒上雜糧片。然后開(kāi)始烤制，溫度220度。

剩下的就是靜靜等待美味的烤制過(guò)程，大概30分鐘左右就可以了！

這樣香氣撲鼻的粗糧面包就制作完成了。早餐也有新選擇，趕快嘗試吧！