以家有機食品專賣店歐食多為例，由于公司創(chuàng)辦人員主要從事農(nóng)產(chǎn)品外貿(mào)生意，對國內(nèi)市場，尤其是終端零售缺少經(jīng)驗，導(dǎo)致攤子鋪得太大，食品專賣、有機面包房、有機咖啡廳同時上馬，在開店初期，無法形成核心優(yōu)勢和特色，加上許多產(chǎn)品進口國外，價格昂貴，連常駐上海的外國人士也無法接受，在一年的時間內(nèi)關(guān)門大吉。
　　一些從事房產(chǎn)、能源礦產(chǎn)、金融的企業(yè)，也紛紛加入到有機食品的市場中，但是缺少足夠耐心和零售經(jīng)驗，憑著有資金、有實力便紛紛開店，例如曾經(jīng)福布斯榜前列的中金集團，在開了3家店后，悄然推出，認為市場還不夠成熟，回報周期過長，但本質(zhì)問題是對行業(yè)和市場的把控運作能力缺少深入的了解。許多企業(yè)缺少耐心，關(guān)注短期效應(yīng)，殊不知世界500強企業(yè)大多數(shù)是做日用品和零售業(yè)出身。