目前在，無糖一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麥芽糖、果糖和乳糖等的甜味。因此，深受養(yǎng)生人士的喜愛。其實，與其追捧“無糖”還不如多吃更加天然也更有營養(yǎng)的粗糧。因為像燕麥、蕎麥、大麥、紅米、黑米、赤小豆、扁豆等粗糧中豐富的膳食纖維進入胃腸后，會像海綿一樣，吸水膨脹呈凝膠狀，增加食物的黏滯性，延緩食物中葡萄糖的吸收，同時增加飽腹感，使糖的攝入減少，可明顯緩解糖尿病病人餐后高血糖狀態(tài)，減少24小時內(nèi)血糖波動。
但要注意，過多食用粗糧會影響對蛋白質(zhì)的吸收，從而導(dǎo)致營養(yǎng)不良，這對糖尿病患者而言是非常不利的。專家認(rèn)為，食用粗糧的正確方法應(yīng)該是，一日三餐中粗糧只吃一餐即可。