近日在山東煙臺(tái)水產(chǎn)市場(chǎng)，向來被認(rèn)為是高端食品的鮑魚價(jià)格很是低迷。記者通過走訪部分海鮮市場(chǎng)了解到，煙臺(tái)市場(chǎng)上，目前部分鮑魚的價(jià)格只有1.5元一只。有的養(yǎng)殖戶說，受政府厲行節(jié)約等因素影響，行情一直不好，下一步打算縮小養(yǎng)殖規(guī)模。
　　春節(jié)過后，煙臺(tái)市場(chǎng)上的鮑魚價(jià)格相比年前就大幅下降30%-40%,市場(chǎng)上很多鮑魚都賣到了兩三塊錢一只的低價(jià)。

　　1日，記者走訪紅利市場(chǎng)和文化路市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上鮑魚數(shù)量很多。記者從商販處了解到，目前市場(chǎng)上個(gè)頭較大的鮑魚價(jià)格為每只6-7元，大部分鮑魚的價(jià)格為每只2-3元，在紅利市場(chǎng)，部分商販的鮑魚賣到了1.5元一只。
　　“應(yīng)該是近四五年的價(jià)了。”從事鮑魚養(yǎng)殖和批發(fā)的李先生介紹，鮑魚價(jià)格前幾年比較高時(shí)，中等個(gè)頭的就可以賣到6-7塊錢一只，而今年個(gè)頭較大的也就是每只7塊左右。去年鮑魚的價(jià)格就比較低了，每只鮑魚的價(jià)格為3-4元，今年行情更差，很多鮑魚都降到了每只2-3元的低價(jià)。
　　鮑魚價(jià)格之所以比較低，主要是因?yàn)槟戏锦U魚大量上市，同時(shí)政府厲行節(jié)約，導(dǎo)致鮑魚需求量大幅下降，從而拉低了鮑魚的價(jià)格。
　　盡管價(jià)格比較低，但不少商販說，銷量并不理想，隨著本地鮑魚越來越多地上市，鮑魚依然是供大于求，未來一段時(shí)間還有進(jìn)一步降價(jià)的可能�！爸饕�是南方的鮑魚價(jià)格太便宜了，本地不得不跟著降下來�！奔t利市場(chǎng)一商販說。
　　鮑魚由于不能長(zhǎng)久保存，一旦上市就需盡快出手，因此部分商戶為了規(guī)避賣不出去的風(fēng)險(xiǎn)，不得不降價(jià)走大眾路線，試圖通過低價(jià)來吸引市民消費(fèi)。由于市場(chǎng)行情一直不好，鮑魚養(yǎng)殖戶面臨著虧損風(fēng)險(xiǎn)，不少人打算縮小養(yǎng)殖規(guī)模，有的養(yǎng)殖戶甚至計(jì)劃減少1/3的養(yǎng)殖規(guī)模，“要么縮小規(guī)模，要么降價(jià)，不然很難生存下去�！�