民以食為天，食品問題一直是我們比較關(guān)注的一個社會問題，在解決了溫飽的情況下，人們對食品質(zhì)量的要求越來越高，怎樣能夠選到放心的食品恐怕是消費者購買食品時的首要考慮因素，尤其是近年來頻頻爆出的有毒有害食品案列，更使得消費者對食品問題的擔(dān)憂、恐慌心理加重，食品問題越來越成為人們關(guān)注的一個焦點。

對于我們直銷中心來說食品的問題更是直接關(guān)系到直銷中心的發(fā)展和企業(yè)的聲譽(yù)，一旦發(fā)生問題不但影響消費者的健康，還會擾亂市場秩序，降低公司公信力，引發(fā)信任危機(jī)。

但是如何做好食品的管控，在直銷中心各級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，通過自己的摸索，我們從以下幾個方面來進(jìn)行管控：首先要把握準(zhǔn)入關(guān)。每次來貨后，供應(yīng)商必須是合格供應(yīng)商，否則絕不收貨。然后是檢驗和處置關(guān)。在日常進(jìn)貨中嚴(yán)格按照流程操作。對照訂貨單，只要不是訂貨單上的食品一概不收。按照訂貨單上的商品進(jìn)行檢驗，如果外包裝有所破損，開袋等退貨。飲品類的，開瓶，滲漏等都退貨。再次要對照生產(chǎn)日期，只要商品保質(zhì)期過半哪怕只是一天，一律退貨。如果某一商品一次進(jìn)貨量多，采取抽樣檢驗，一旦出現(xiàn)問題全部退貨。并且在檢驗時，有的商品無中文標(biāo)識也要一律退貨。是做好預(yù)防措施，對收貨時發(fā)生退貨的供應(yīng)商及時溝通，請他們在送貨前加強(qiáng)管理，配合做好食品管控工作。通過以上舉措，確保食品的。此外，在食品上架時還需核對一下生產(chǎn)日期和保質(zhì)期杜絕不合格食品上架銷售，確保客戶買到、放心的食品。

在平時的定期巡查時，我們員工也要練就一雙火眼金睛。發(fā)現(xiàn)有問題的商品，一律挑出，堅決不上架，并通知上級領(lǐng)導(dǎo)及時的進(jìn)行處理。在日常工作中，員工對各類商品進(jìn)行定期的檢查，發(fā)現(xiàn)臨保商品及時進(jìn)行打折促銷等手段，如該商品臨保兩天還沒售完堅決下架。

我們直銷中心通過以上的措施，嚴(yán)格按照工作流程，杜絕有問題的商品進(jìn)入市場直銷。國以民為本，民以食為天，食以安為先，確保顧客在直銷中心買到合格、稱心的產(chǎn)品是我們西郊直銷中心每位員工的職責(zé)。