為進一步加強生豬屠宰行業(yè)監(jiān)管,推進生豬屠宰行業(yè)食品信用體系建設,切實提升汝州肉食品質量水平,汝州市商務稽查大隊制定出臺八項措施.
    一、分片包干,強化監(jiān)管.商務稽查大隊建立了監(jiān)管工作責任制,對屠宰企業(yè)實行分片包干責任到人.屠宰監(jiān)管工作實行責任追究制,報商務局備案.一旦屠宰企業(yè)發(fā)生問題,不僅追究企業(yè)的責任還要追究相關監(jiān)管人員的責任.
    二、重拳出擊,嚴厲打擊各種屠宰違法行為.涉及肉品質量的違法行為,依法從重處罰.7月29日稽查大隊根據(jù)舉報查處了位于火車站附近的一鹵肉加工店正在加工制售病害豬肉,當場沒收病害豬肉45公斤,并進行拉嚴厲的處罰.同時針對屠宰企業(yè)未嚴格按照《生豬屠宰管理條例》的要求規(guī)范經(jīng)營,嚴把肉品出場關.同時報請平頂山市商務局關閉違法屠宰企業(yè)2個,責令整改屠宰企業(yè)6家,已下發(fā)限期整改通知書.
    三、突擊檢查加強對定點屠宰企業(yè)監(jiān)管.要求稽查大隊全體人員隨時到屠宰企業(yè),私宰村(戶)等頻發(fā)易發(fā)地區(qū)和肉食品加工區(qū)域,進行突擊檢查.力保肉食品質量.按要求進行排查,做到五個不放過;不放過一家生豬定點屠宰企業(yè)和屠宰點;不放過一個環(huán)節(jié)和部位;不放過一個車間和設備;不放過一項制度和規(guī)定;不放過一個企業(yè)法人、老板、肉品質量責任書,并將查處違法違規(guī)案件作為突破口;嚴厲查處,確保人民群眾的食肉.
    四、鼓勵舉報,完善舉報有獎等多項措施.商務局已成立了12312舉報投訴服務站,對涉及定點屠宰管理和肉食品質量舉報投訴的案件,要求專函專辦專人負責,限期辦結,并嚴格為舉報人保密.此舉進一步調動了群眾的積極性,促動了工作開展,也發(fā)揮12312舉報投訴服務系統(tǒng)的作用,形成工作合力.
    五、運用現(xiàn)代信息科技手段,提高監(jiān)管工作效率.根據(jù)河南省流通領域市場監(jiān)管公共服務體系建設和屠宰企業(yè)監(jiān)管技術建設工作,實現(xiàn)對屠宰場遠程監(jiān)控和監(jiān)管工作電子化,不斷提高屠宰管理工作水平,同時要求外來冷鮮生豬產品進行備案,開展外來肉品到本地區(qū)銷售流通追溯體系試行工作.為逐步實現(xiàn)全省范圍內信息可追溯創(chuàng)造條件.商務稽查大隊按照省廳要求,確立一把手負總責,分管領導具體負責,12312商務舉報投訴服務站,商務稽查大隊具體履行市場監(jiān)管責任的流通領域市場監(jiān)管工作機制.商務稽查大隊強化內部隊伍建設樹立"以人為本、執(zhí)法為民、清正廉潔、服務"的監(jiān)管理念,高標準、嚴要求、爭創(chuàng)監(jiān)管隊伍.
    六、建立食品信用分類檔案,加強行業(yè)誠信建設.歸集屠宰企業(yè)落實規(guī)章制度,建立完善屠宰企業(yè)信用檔案,并根據(jù)其信用狀況,按照信用進行分類評定.將屠宰企業(yè)劃分為A、B、C、D四類.分別代表守信、基本守信、失信、嚴重失信四個等級.每年評定一次,屠宰企業(yè)日常中有違法違規(guī)行為的隨時降低信用等級.對失信屠宰企業(yè),列入"黑名單"予以重點監(jiān)管,并向社會公示.
    七、加強教育,倡導守法經(jīng)營宣傳屠宰管理的法律法規(guī)和肉品質量的知識,提高廣大人民群眾維權意識和鑒別肉品質量水平.在屠宰企業(yè)生產區(qū),市場顯著位置張貼警示標語、宣傳欄,重點宣傳注水肉、病害肉、劣質肉的危害及處罰規(guī)定.
    八、明確要求,力保肉食品質量.按要求進行排查,做到五個不放過:不放過一家生豬定點屠宰企業(yè)和屠宰點;不放過一個環(huán)節(jié)和部位;不放過一個車間和設備;不放過一項制度和規(guī)定;不放過一個企業(yè)法人、老板、肉品質量責任書,并將查處違法違規(guī)案件作為突破口,嚴厲查處,確保人民群眾的食品.