立夏之后，人容易氣虛血熱，消化功能下降，需要在飲食上多加注意。俗話(huà)說(shuō)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，干果作為人們茶余飯后的休閑零食，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不可小覷。干果含有豐富的不飽和脂肪酸，有利于提高血清中高密度脂蛋白的含量，還具有降低血液中甘油三酯的功能，同時(shí)對(duì)于防治動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓、冠心病等疾病都有一定效果。干果對(duì)人體健康的保護(hù)是的，據(jù)了解，只要每天吃10克的堅(jiān)果，就能顯著降低人們死于常見(jiàn)疾病的風(fēng)險(xiǎn)。如核桃保護(hù)心腦血管，榛子防糖尿病并發(fā)癥，松子補(bǔ)腦益智，花生抗衰老，開(kāi)心果緩解動(dòng)脈硬化，巴坦木有助于心臟健康等等。

隨著生活水平不斷的提高，人們對(duì)養(yǎng)生的重視程度日益提升。消費(fèi)干果食品作為一種生活方式被更多的人群接受，干果的市場(chǎng)需求也越來(lái)越大。進(jìn)入七月，順鑫石門(mén)市場(chǎng)干果大廳內(nèi)生意火紅，客流量與日俱增。據(jù)廳內(nèi)干果經(jīng)銷(xiāo)商戶(hù)介紹，由于夏季高溫潮濕，干果不易儲(chǔ)存，因此相對(duì)于冬季來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在廳內(nèi)上市的干果種類(lèi)較少。目前廳內(nèi)銷(xiāo)售的干果中，百姓常見(jiàn)類(lèi)干果價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，如瓜子的價(jià)格為7－8元/斤，花生的價(jià)格為6元/斤，核桃的價(jià)格為9.5－12.5元/斤。受中美貿(mào)易戰(zhàn)影響，進(jìn)口干果價(jià)格有一定程度上漲，如開(kāi)心果的價(jià)格為35－45元/斤，巴坦木的價(jià)格為25元/斤。此外商戶(hù)也分析到，雖然干果類(lèi)食品的市場(chǎng)需求量相較以往有所增加，但其整體市場(chǎng)價(jià)格與去年相比仍舊持平，即使在節(jié)假日期間，其市場(chǎng)價(jià)格也不會(huì)有太大浮動(dòng)。