餃、湯圓、餛飩、南瓜餅??目前，各大超市冷凍柜臺里，這些散裝速凍食品仍堂而皇之地裸裝擺賣，在人來人往、顧客頻頻開蓋翻查時，容易遭受二次污染。不過，新的《速凍面米食品行業(yè)標準》已經正式出臺，并將從今年6月1日起正式實施。根據(jù)新標準規(guī)定，不經預包裝的速凍食品不得銷售，有關專家表示，新標準的出臺有望解決散裝速凍食品的二次污染問題。據(jù)了解，去年12月20日，由商務部制定的《超市食品操作規(guī)范(試行)》(以下簡稱《規(guī)范》)正式頒布實施。《規(guī)范》要求，超市出售散裝食品應用防塵材料覆蓋，設置隔離設施，以防二次污染。 
    《規(guī)范》還要求，超市生鮮區(qū)域應配置必要的低溫貯存設備，冷藏庫(柜)溫度為－2℃至5℃，冷凍庫(柜)溫度要低于－18℃。 
    新的《速凍面米食品行業(yè)標準》已經出臺，從今年6月1日起，不經過包裝的散裝冷凍面米制品將不允許再銷售。據(jù)商業(yè)聯(lián)合會的有關負責人介紹，此次修訂的行業(yè)標準，主要是為了杜絕速凍食品出現(xiàn)衛(wèi)生、生產日期等隱患。一旦正式實施，對質量有嚴格要求的企業(yè)一般都會參照這個行業(yè)標準跟進實施。