天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，按往年的情況，現(xiàn)在正是蔬菜大幅度降價的時候，但是今年的山東卻不是這樣，部分蔬菜價格逆勢而上，很多蔬菜的價格比豬肉都高。

　　西紅柿、扁豆價格高卻銷售好
　　3月17日，在高密市多家大型超市和菜市場了解到，進入3月中旬，氣溫迅速回升，部分蔬菜的價格也居高不下，不少市民感嘆蔬菜價格“傷不起”。在位于健康路北段的一個菜市場上，商販們說，自年后以來，西紅柿的批發(fā)價格在每斤3元左右，售價多為4元，而目前市場上銷售的西瓜每斤也只在2.5元左右。此外，扁豆售價一直在每斤8元以上 ，“今天的扁豆賣9元一斤，進價就是8元，價格一直沒有降下來�！币晃簧特溦f，雖然氣溫逐漸上升，但本地蔬菜未大規(guī)模上市，目前蔬菜價格或有小幅上漲。
　　據(jù)悉，作為調(diào)料的生姜價格也讓市民驚訝不已，市民李女士花了5元錢買到了一塊生姜。與這些“貴妃”相比，黃瓜、土豆、山藥、大頭菜等的價格則比較樸素，價格一般在每斤 2.5元�！敖裉斓氖卟藘r格就比前兩天漲了不少，現(xiàn)在家中常買的主要有黃瓜、芹菜等便宜的菜。”但是，不少商販說，雖然西紅柿和扁豆的價格一直居高不下，但是銷量卻很好。
　　春節(jié)后豬肉價格一直下跌
　　據(jù)高密市商務(wù)局有關(guān)部門監(jiān)測，3月10日至17日，高密市生活必需品監(jiān)測系統(tǒng)監(jiān)測顯示，與上周相比，糧食、食用油、食糖、食鹽平均零售價格穩(wěn)定，水產(chǎn)品、蛋類價格小幅上漲；肉類價格小幅下降�！凹Z食類商品零售價格穩(wěn)定，大米、面粉的平均零售價格為5元/公斤、3.6元/公斤。”據(jù)商務(wù)局有關(guān)負責(zé)人介紹，大米與上周持平，面粉與上周持平。糧食市場供應(yīng)充足，預(yù)計后期糧食價格運行穩(wěn)定。此外，食用油類商品零售價格穩(wěn)定，花生油的平均零售價格為26.8元/公斤，與上周持平�！案呙苁秤糜褪袌龉┬杵胶�，預(yù)計后期食用油價格將繼續(xù)穩(wěn)步運行�！�
　　目前，高密市場上肉類價格小幅下降，精瘦豬肉的平均零售價格為24元/公斤 ，五花肉的平均零售價格為15.98元/公斤。業(yè)內(nèi)人士分析認為，豬肉價格由于一直以來價格偏高，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶補欄的積極性增強，自春節(jié)過后價格便一直回落。
　　預(yù)計未來菜價以降為主
　　與豬肉相反的是，蛋類、禽類價格與上周相比小幅上漲：雞蛋的平均零售價格8.58元/公斤，上漲4.89%；白條雞的平均零售價格為25.6元/公斤，同上周。據(jù)分析，隨著氣溫升高，產(chǎn)蛋量減少，雞蛋市場供應(yīng)量總體趨少，加之清明節(jié)臨近，需求旺盛，預(yù)計后期高密市雞蛋價格呈持平或小幅上漲趨勢運行。
　　蔬菜零售價格漲跌互現(xiàn)：監(jiān)測的 17種蔬菜價格環(huán)比上周上漲的有5種，下跌的有3種，其他9種持平。其中 ，價格上漲居前三位的蔬菜是芹菜、土豆、洋蔥，價格分別是 3.16元/公斤 、3.96元/公斤 、1.96元/公斤 ，分別上漲51.19% 、41.43% 、14.14% 。目前天氣晴好，氣溫回升，蔬菜供應(yīng)更為充足，預(yù)計未來高密市蔬菜價格將以降為主。
　　總體上看來，山東市場各種貨源還很充裕，而且種類很齊全，照這樣的情況，到3月份后期將會逐漸平穩(wěn)，各種市場供求都將會緩和。