通過(guò)對(duì)市場(chǎng)主要水產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，5月份市場(chǎng)主要水產(chǎn)品加權(quán)平均價(jià)為49.67元/公斤，較上月上漲了1.64%。其中：主要冰鮮海水魚(yú)（化凍）平均價(jià)格為46.82元/公斤，較上月上漲了1.27%；主要冷凍海水魚(yú)平均價(jià)格為42.89元/公斤，較上月上漲了1.61%；主要活鮮魚(yú)平均價(jià)格為59.31元/公斤，較上月上漲了1.95%。
一、市場(chǎng)基本交易情況
通過(guò)對(duì)市場(chǎng)主要水產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，5月份市場(chǎng)主要水產(chǎn)品加權(quán)平均價(jià)為49.67元/公斤，較上月上漲了1.64%。其中：主要冰鮮海水魚(yú)（化凍）平均價(jià)格為46.82元/公斤，較上月上漲了1.27%；主要冷凍海水魚(yú)平均價(jià)格為42.89元/公斤，較上月上漲了1.61%；主要活鮮魚(yú)平均價(jià)格為59.31元/公斤，較上月上漲了1.95%。
二、市場(chǎng)交易主要特點(diǎn)
1、從冰鮮水產(chǎn)品交易來(lái)看：進(jìn)入5月份，東海進(jìn)入休漁期。像帶魚(yú)、小黃魚(yú)、鯧魚(yú)、梭子蟹、鰻魚(yú)、力魚(yú)、蝦蛄等主要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)活鮮產(chǎn)品，要到9月中旬才能開(kāi)捕。在市場(chǎng)可以看到，隨著東海進(jìn)入休漁期，市面上冰鮮凍品開(kāi)始唱主角，冰鮮價(jià)格總體來(lái)看比休漁前略有上漲。市場(chǎng)冰鮮產(chǎn)品的主要價(jià)格為：根據(jù)規(guī)格、質(zhì)量、大小不同，小黃魚(yú)賣(mài)到8-24元/500克左右、帶魚(yú)賣(mài)到8-30元/500克左右、鯧魚(yú)賣(mài)到30-95元/500克左右、玉禿魚(yú)賣(mài)到10-30元/500克、力魚(yú)賣(mài)到20-55元/500克左右、海鰻賣(mài)到7-13元/500克左右、龍利魚(yú)賣(mài)到6-15元/500克左右、墨魚(yú)賣(mài)到8-20元/500克左右、魷魚(yú)賣(mài)到8-14元/500克左右、條蝦賣(mài)到15-40元/500克左右、紅爪蝦、對(duì)蝦、竹節(jié)蝦、草蝦、基圍蝦、明蝦分別賣(mài)到25-75元/500克左右不等。
2、從冷凍水產(chǎn)品交易來(lái)看：五月份，由于市場(chǎng)可供的冷凍海水產(chǎn)品庫(kù)存充足、品種多，價(jià)格也較平穩(wěn)。從冷凍主要水產(chǎn)品價(jià)格來(lái)說(shuō)，12-13條裝舟山小黃魚(yú)賣(mài)到10元/500克、10條裝舟山小黃魚(yú)賣(mài)到13元/500克、9條裝舟山小黃魚(yú)賣(mài)到14元/500克、8條裝舟山小黃魚(yú)賣(mài)到20元/500克；規(guī)格為100-200克A帶（印度產(chǎn)帶魚(yú)）賣(mài)到8元/500克、規(guī)格為200-300克A帶（印度產(chǎn)帶魚(yú)）賣(mài)到12元/500克、規(guī)格為300-400克A帶（印度產(chǎn)帶魚(yú)）賣(mài)到14元/500克、規(guī)格為400-500克A帶（印度產(chǎn)帶魚(yú)）賣(mài)到16元/500克；規(guī)格為50-100克（印度產(chǎn)）龍利魚(yú)賣(mài)到250元/箱（40斤）、規(guī)格為100-200克（印度產(chǎn)）龍利魚(yú)賣(mài)到300元/箱（40斤）、規(guī)格為200-300克（印度產(chǎn)）龍利魚(yú)賣(mài)到430元/箱（40斤）。越南產(chǎn)巴沙魚(yú)柳（5層冰）賣(mài)到6.25元/500克、越南產(chǎn)巴沙魚(yú)柳（6層冰）賣(mài)到7.25元/500克、越南產(chǎn)巴沙魚(yú)柳（7層冰）賣(mài)到9元/500克、越南產(chǎn)巴沙魚(yú)柳（8層冰）賣(mài)到9.5元/500克、越南產(chǎn)巴沙魚(yú)柳（9層冰）賣(mài)到10元/500克。
3、從活鮮銷(xiāo)售交易來(lái)看：5月份，由于新貨入塘不久，還處在養(yǎng)殖期，而魚(yú)塘老貨又比較少，總體上貨源供應(yīng)呈比較緊張趨勢(shì)。從價(jià)格來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)主要交易的活鮮類(lèi)產(chǎn)品呈漲跌互現(xiàn)走勢(shì)。從活鮮市場(chǎng)主要產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，鯔魚(yú)批發(fā)價(jià)在10-15元/500克、多寶魚(yú)批發(fā)價(jià)在32元/500克、白水魚(yú)批發(fā)價(jià)在14-16元/500克、黑魚(yú)批發(fā)價(jià)在10-18元/500克、昂刺魚(yú)批發(fā)價(jià)在18-20元/500克、鮰魚(yú)批發(fā)價(jià)在10-12元/500克、河鰻批發(fā)價(jià)在40元/500克、鱖魚(yú)批發(fā)價(jià)在45元/500克、鱸魚(yú)批發(fā)價(jià)在17.5元/500克，甲魚(yú)批發(fā)價(jià)在20-70元/500克，牛蛙批發(fā)價(jià)在7-9元/500克。其中：鰱魚(yú)、烏鱧、黃鱔、多寶魚(yú)等與去年同比分別上漲了6.45%、7.40%、10%、14.3%不等；鯽魚(yú)、草魚(yú)、河鰻、牛蛙等活鮮類(lèi)產(chǎn)品去年同比分別下跌了3.3%、17.6%、10.7%、27.2%不等。
市場(chǎng)主要蝦類(lèi)產(chǎn)品，草蝦、基圍蝦、羅氏沼蝦、河蝦、白米蝦的價(jià)格分別為：72-78元/500克、43-48元/500克、50-65元/500克、25-65元/500克、20-30元/500克不等。進(jìn)入5月份，正值小龍蝦大量上市期，市場(chǎng)上小龍蝦多了，價(jià)格就隨之下降。“五一”前小龍蝦平均價(jià)還在35元/500克，進(jìn)入5月后，小龍蝦的批發(fā)價(jià)滑落至20元/500克左右。與4月價(jià)格相比，下跌了30%，與去年同期相比價(jià)格下降。從后期預(yù)測(cè)來(lái)看，隨著小龍蝦上市量的增加，其價(jià)格還有下行的空間。
4、綜合類(lèi)（含貝殼類(lèi)）水產(chǎn)品交易來(lái)看：進(jìn)入五月，由于不受休漁期影響，貝類(lèi)產(chǎn)品總體價(jià)格變化不是。休漁期間，近海養(yǎng)殖的貝殼類(lèi)海產(chǎn)品大量上市，及時(shí)補(bǔ)充了市場(chǎng)貝類(lèi)交易。從具體價(jià)格來(lái)說(shuō)，海螺賣(mài)到20-25元/500克左右、香螺賣(mài)到35-38元/500克左右、花螺賣(mài)到50-55元/500克左右、蟶子賣(mài)到8-12元/500克左右、竹蟶賣(mài)到20-35元/500克左右、文蛤賣(mài)到4.5-10元/500克、青蛤賣(mài)到9-12元/500克左右，扇貝賣(mài)到27元/500克左右、生蠔賣(mài)到6.5-8.5元/500克左右、白蛤賣(mài)到3.5-4.5元/500克左右，田螺賣(mài)到3-4元/500克左右。海蜇產(chǎn)品銷(xiāo)售情況平穩(wěn)，從市場(chǎng)主要產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格來(lái)說(shuō)：海蜇皮（沙蜇）價(jià)格為10-15元/500克，海蜇皮（紅皮）價(jià)格為30-40元/500克，海蜇絲價(jià)格為3-4.5元/500克，海蜇頭（小白花）價(jià)格為8-10元/500克左右，海蜇頭（大白花）價(jià)格為15元/500克左右，海蜇頭（大連）價(jià)格為30-45元/500克左右。
三、六月份水產(chǎn)品交易趨勢(shì)：
由于六月份還在禁捕期，從冰鮮交易來(lái)看，即使市場(chǎng)上能見(jiàn)到的也只是一些化凍冰鮮水產(chǎn)品。因此，凍品銷(xiāo)售將主導(dǎo)市場(chǎng)整體交易走勢(shì)。進(jìn)入夏季，貝類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格將會(huì)有一定的變化。蝦類(lèi)活鮮水產(chǎn)總體價(jià)格還有進(jìn)一步下跌空間。