月28日上午，南環(huán)橋市場(chǎng)所屬寒山豆制品分公司豆制品新車間竣工落成并投入生產(chǎn)。寒山豆制品公司新車間建設(shè)投入資金220萬(wàn)元，建筑面積720平方米，建有內(nèi)酯豆腐、厚百葉和薄百葉三條生產(chǎn)流水線。按照豆制品加工衛(wèi)生規(guī)范和全封閉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要求，新車間設(shè)備安裝全部采用食品生產(chǎn)不銹鋼材料，規(guī)范了物流操作流程，按照原輔料、成品和生產(chǎn)三分開(kāi)要求，為真正杜絕加工過(guò)程中的交叉污染創(chuàng)造了基礎(chǔ)條件。新車間設(shè)計(jì)日大豆加工投料20噸，可生產(chǎn)豆制品50噸以上，為積極探索寒山豆制品生產(chǎn)規(guī)范化和規(guī)模化發(fā)展，開(kāi)創(chuàng)了工作嶄新局面。

寒山牌豆制品是蘇州市民心目中的品牌。自寒山豆制品恢復(fù)生產(chǎn)上市以來(lái)，該公司堅(jiān)持品牌管理規(guī)范運(yùn)作，保持了產(chǎn)品質(zhì)量的長(zhǎng)期穩(wěn)固，進(jìn)一步贏得了廣大市民的信賴，產(chǎn)品深受市場(chǎng)歡迎。為有效拓寬市場(chǎng)銷售，滿足消費(fèi)需求，寒山公司今年以來(lái)加快了“體制創(chuàng)新、資源整合”工作力度，協(xié)調(diào)組織公司三分之一的加工商戶合作經(jīng)營(yíng)，籌措資金200多萬(wàn)元進(jìn)行車間整合和場(chǎng)地改造，在較短時(shí)間內(nèi)完成了新車間建設(shè)。成功推出的寒山公司新車間，無(wú)論是設(shè)計(jì)流程還是硬件質(zhì)量，目前在蘇州同行業(yè)中屬于上乘是無(wú)可厚非的。