七月流火。8月上旬以來，蘇州的氣溫屢創(chuàng)新高，走在室外感覺身處大蒸籠，高溫逼人喘不過氣來。為市場供應，南環(huán)橋市場員工以及后勤部門的工作人員，冒著酷暑堅守在自己的崗位上。走近普通的他們，來感受一下他們的敬業(yè)精神。

保潔員：市場的美容師

烈日下，許多市民都躲進涼爽的空調房里消暑降溫，放暑假的孩子們也都來到游泳池戲水……然而在酷暑里，南環(huán)橋市場仍有一群人始終堅守在烈日下的崗位上，絲毫也不懈怠。他們，就是被稱作“市場美容師”的保潔工。

李正中，50多歲，從江蘇灌南來南環(huán)橋市場做保潔工作。據他介紹，每天早上，他4點半就起床，五點鐘開始工作。他和保潔隊其他三名隊員負責蔬菜交易區(qū)1—6號大棚的垃圾清掃和清運工作。由于那里人流量大，交易頻繁，清運工作要求非常高。夏季天熱，垃圾又比平時多，從蔬菜交易區(qū)到垃圾房，一天來來回回少說20趟，頭上頂的毛巾也是濕了干，干了又濕。當問及是否覺著辛苦時，他輕描淡寫地說：“沒啥，已經習慣了。”

但事實上，保潔工一年中難熬的就是夏季里高溫的日子。炎熱的天氣給他們的工作帶了種種不便。例如，由于氣溫高、工作量大的原因，保潔工都用家里的瓶子裝水，解決飲水問題，但也一時難以滿足。夏天，垃圾容易變質腐爛，發(fā)出難聞的氣味，保潔工們都因為天氣熱而又不方便戴口罩，只能忍受刺鼻的味道。另外，夏天里日光比較強，保潔工的皮膚常常被曬得脫皮，大家戲笑說自己變成“非洲人”。

據了解，公司為保潔隊準備了人丹、十滴水等防暑降溫用品；保潔隊負責人介紹說，今年夏天特別熱，他愛人每天按時燒幾大桶的綠豆湯、冬瓜湯給保潔工們飲用，還及時進行人員調度，以防止年紀較大的保潔隊員中暑。

炊事員：廚房的好當家

俗話說人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌，食堂當然是后勤工作中很重要的部分。炎炎夏日，保障飲食健康和衛(wèi)生，如何讓戰(zhàn)斗在上的職工們吃的放心、吃的舒心，無疑是食堂炊事人員目前重要的任務了。

早上8點來到食堂，記者看到食堂的砧板上放著的蔬菜顏色翠綠，非常的新鮮。一旁放著的一塊豬肉，蓋有質量合格的章，色澤也很新鮮。洗菜的洗菜，切菜的切菜，食堂的炊事人員正在為午餐緊張而有序的做著各種準備工作。

食堂負責人顧弘告訴記者，食堂目前有6個人，負責著公司早餐、午餐、晚餐，工作量非常大。小司大清早就已經采購好一天的菜料了；老馬師傅早上6點多鐘就到崗位了，開始為早餐面點做準備，7點左右就有員工陸續(xù)來用早餐了，8點半以后開始做午餐，11點鐘前必須完成200份三葷兩素的盒飯。夏季氣溫本身就高，而食堂里的兩口大灶還呼呼地向外噴著熱氣，在火爐旁覺得室溫比室外39度還要高。食堂負責人在采訪中一再提及食堂兩位在大灶上炒菜的師傅，“他們辛苦”。小司前些天扛不住掛水了，拔掉針頭，他又站到鍋灶前。