在南環(huán)橋市場(chǎng)蔬菜區(qū)，蒜薹、豌豆苗、蓬蒿菜、蠶豆、薺菜、青菜等碧綠鮮嫩的時(shí)令春菜被擺放在攤位顯眼的位置，不少市民穿梭在攤位間，尋覓春味熱情高漲，將時(shí)令的新鮮蔬菜買(mǎi)回家，一品雨水節(jié)氣的春味。“近市場(chǎng)上的春菜種類(lèi)越來(lái)越多了，價(jià)格也比春節(jié)時(shí)候更實(shí)惠。雨水節(jié)氣，正是吃春筍的時(shí)候，現(xiàn)在價(jià)格比過(guò)年時(shí)候便宜了，我就多買(mǎi)了一點(diǎn)，要吃個(gè)過(guò)癮。”手里拎了不少時(shí)鮮蔬菜的秦女士開(kāi)心地說(shuō)。

同樣備受歡迎的還有早春韭菜，吸引不少市民的選購(gòu)。南環(huán)橋市場(chǎng)蔬菜區(qū)某攤主介紹，韭菜是當(dāng)季蔬菜，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，現(xiàn)在售賣(mài)的韭菜主要來(lái)自廣東徐聞，價(jià)格也從春節(jié)前后的4元左右一斤降到2元一斤，很是實(shí)惠。

據(jù)南環(huán)橋市場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年各類(lèi)春菜基本上已經(jīng)陸續(xù)上市，總的來(lái)說(shuō)要比去年早上市半個(gè)多月。這些蘇州人餐桌上的家常菜，依托于分布在全國(guó)各地的200多萬(wàn)畝生產(chǎn)基地，目前南環(huán)橋市場(chǎng)日均上市蔬菜3000噸以上，供應(yīng)量都相當(dāng)充足。

此外，隨著未來(lái)氣溫進(jìn)一步回暖，蘇州本地春菜也將進(jìn)入上市旺季，蔬菜價(jià)格還會(huì)進(jìn)一步下行。南環(huán)橋市場(chǎng)一攤主于先生說(shuō)，“春節(jié)過(guò)后，過(guò)了嘗鮮期的春菜價(jià)格比節(jié)日期間有所回落。比如，春筍價(jià)格從上周每斤7元，現(xiàn)在降到了每斤5元左右；蠶豆價(jià)格從上周每斤4元，現(xiàn)在降到了每斤2.5元。此外，青菜、蓬蒿菜、菠菜等價(jià)格平均比上周下降20%左右�！�

南環(huán)橋市場(chǎng)董事長(zhǎng)孟新鶴表示，2024年，市場(chǎng)將幫助經(jīng)營(yíng)戶(hù)立足自身優(yōu)勢(shì)，打造既有特色又有水準(zhǔn)的品牌，同時(shí)加大對(duì)電商直播帶貨的投入力度，全力構(gòu)建起以交易為核心、以信息為驅(qū)動(dòng)、以平臺(tái)為支撐，集聚農(nóng)批市場(chǎng)要素的智慧供應(yīng)鏈生態(tài)圈，打造物聯(lián)全球的進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物貿(mào)基地，為更多品類(lèi)、更多來(lái)源地的進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品提供高效、低成本的貿(mào)易方案，持續(xù)豐富和提升蘇州人的“菜籃子”“果盤(pán)子”。