據(jù)參與此次糖酒會(huì)的盼盼集團(tuán)負(fù)責(zé)人介紹，今年糖酒會(huì)是歷年來規(guī)模、參展客商多的一屆。
　　“這是我們第三次參加糖酒會(huì)，本屆參展的效果要好于去年參加的那兩屆糖酒會(huì)。”晉江一糖果生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人徐總語(yǔ)帶興奮地說，每天，他都能收到厚厚一疊名片，“除參會(huì)前已預(yù)約的來自上海、北京等地的經(jīng)銷商，在展出的天，與我們達(dá)成合作意向的實(shí)力經(jīng)銷商就超過了10家�！�
　　此次春季糖酒會(huì)，雅客拿下了百余平方米面積的展位，并展出了多款剛研發(fā)的新產(chǎn)品。而福馬食品也由董事長(zhǎng)帶隊(duì)，攜企業(yè)營(yíng)銷等高層管理人員前往糖酒會(huì)考察，收集信息，為下半年新品研發(fā)做準(zhǔn)備�！白鳛闃I(yè)內(nèi)公認(rèn)的重要展會(huì)，糖酒會(huì)在一定程度上反映出了國(guó)內(nèi)食品業(yè)的市場(chǎng)趨勢(shì)。通過參觀參展，泉州食品企業(yè)可以攜新品與客商交流，并及時(shí)了解和把握到市場(chǎng)的行情。”身處成都的晉江食品行業(yè)協(xié)會(huì)陳昌熙分析說。
　　無糖糖果前景看好
　　晉江一參展企業(yè)負(fù)責(zé)人陳先生告訴記者，今年他在飲料、食品展館看到不少參展商打出了“健康牌”。一家參展企業(yè)今年新推出具有美容、養(yǎng)生功能的棗汁，且從原料到工藝都做了改進(jìn)。今年不少糖果企業(yè)也改走健康路線，很多企業(yè)都推出了“無糖系列”糖果，木糖醇糖果等新品。
　　“隨著人們健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，選擇健康食品、飲品已成為市場(chǎng)趨勢(shì)，健康飲食風(fēng)頭正旺�！毙炜傉J(rèn)為，由于消費(fèi)者對(duì)于時(shí)尚、品質(zhì)、身份和健康的追求強(qiáng)烈，使得低能量糖果逐漸成為當(dāng)今糖果市場(chǎng)的消費(fèi)熱點(diǎn)和開發(fā)重點(diǎn)。以多元糖醇替代蔗糖，可很好地降低產(chǎn)品能量。由于大量消費(fèi)者對(duì)于肥胖的規(guī)避以及糖尿病患者對(duì)攝入糖分的控制，無糖糖果的市場(chǎng)潛力非常。
　　業(yè)內(nèi)人士建議，由于現(xiàn)在不少消費(fèi)者對(duì)提供能量，抗疲勞、美容，抗衰老功能的產(chǎn)品較感興趣，食品企業(yè)或可考慮在這個(gè)方向多下工夫。
　　泉企今秋欲打“區(qū)域牌”
　　據(jù)介紹，由于飲料、罐頭等食品企業(yè)的銷售旺季在秋季，因此在不少食品業(yè)人士眼中，秋季糖酒會(huì)比春季糖酒會(huì)更重要。
　　據(jù)陳昌熙透露，他此行到成都除了參與糖酒會(huì)，還有一個(gè)主要目的就是與糖酒會(huì)組委會(huì)洽談相關(guān)事項(xiàng)。下半年，食品協(xié)會(huì)計(jì)劃組織泉州的食品企業(yè)組團(tuán)參加秋季糖酒會(huì)，屆時(shí)在展館內(nèi)將打造一個(gè)泉州展區(qū)，集體對(duì)外展示泉州區(qū)域食品企業(yè)的形象，“集體參展取得的成效很直接，參展成本將降低，直接采購(gòu)的客商也會(huì)更多�！�