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果品信息/海廣興進(jìn)口水果之——一應(yīng)“桔”全的彼岸風(fēng)味

http://www.dbsbuy.com/market/ 2020/8/18 9:13:44 瀏覽次數(shù):749 信息分類:食品批發(fā)市場(chǎng) 編輯:小禹
進(jìn)入下半年,南半球的柑桔橙類逐漸進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),填補(bǔ)了國(guó)產(chǎn)柑桔上市的空白,其中突出的就是澳桔和秘魯青桔。清甜酸爽的滋味能沖擊夏日疲憊的神經(jīng),讓自己的一天充滿活力。

進(jìn)入下半年,南半球的柑桔橙類逐漸進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),填補(bǔ)了國(guó)產(chǎn)柑桔上市的空白,其中突出的就是澳桔和秘魯青桔。清甜酸爽的滋味能沖擊夏日疲憊的神經(jīng),讓自己的一天充滿活力。

由于今年C區(qū)整柜交易政策的實(shí)施,進(jìn)口桔得到了很好的發(fā)展,交易總量也有所增長(zhǎng),目前嘉興水果市場(chǎng)海廣興精品水果交易中心幾乎所有檔口都有銷售。每天,整柜的進(jìn)口桔到達(dá)市場(chǎng),很快就被各家批發(fā)商“瓜分”完畢,可以說(shuō)是非常搶手,價(jià)格也在逐漸攀升。

據(jù)統(tǒng)計(jì),今年5月1日到8月10日,進(jìn)口桔交易總量同比增長(zhǎng)17.46%,其中,秘魯青桔交易量同比增長(zhǎng)75.7%,其中整柜交易量是去年的四倍,增長(zhǎng)明顯,均價(jià)為17元/公斤,同比上漲30.97%。而澳桔進(jìn)口量下降明顯,交易量同比下降78.66%,均價(jià)為25.54元/公斤,同比上漲6.59%。

秘魯青桔來(lái)自南半球,一般在5月底或者6月初上市,由于儲(chǔ)存期長(zhǎng),一般可以賣到9月中旬,其中7月份的交易為火熱,大大彌補(bǔ)了國(guó)產(chǎn)蜜桔上市的空白。

秘魯青桔皮薄肉厚,易分離,出汁率高,口感酸甜,價(jià)格基本在210-240元/箱,每箱20斤左右。

相較于秘魯青桔,今年澳桔的量要少很多,不過(guò)澳桔的在市時(shí)間要長(zhǎng)許多,往年澳桔一般都能賣到來(lái)年1月份。澳桔具有色澤靚麗,果肉細(xì)嫩,香甜多汁,口感清甜,含糖量高的特點(diǎn),品質(zhì)要比秘魯青桔好一些,價(jià)格也要高一些,目前18斤一箱的價(jià)格基本在300-340元/箱,另外澳桔還有大箱的,每箱36斤左右。

從包裝上看,秘魯青桔的規(guī)格基本上都在20斤左右,有紙箱裝也有木板箱裝。而澳桔的包裝則規(guī)格不一,常見(jiàn)的有15斤,18斤以及36斤,基本上都是紙箱包裝。

澳桔的品牌主要是2PH,2PH是一個(gè)從小型家庭企業(yè)發(fā)展成的南半球較大的桔園私營(yíng)企業(yè),由于對(duì)品質(zhì)的恪守承諾,使得2PH成為亞洲著名的柑桔品牌之一。2PH擁有超高且成熟的技術(shù),使得澳桔果香非常濃郁,隨著成熟度提高,口味從酸甜到蜜甜,每個(gè)階段的口味都非常出色。

近火爆的《三十而已》,不知道大家看過(guò)沒(méi)有呢?里面有個(gè)片段,就是售價(jià)25元一個(gè)的進(jìn)口澳洲蜜桔。沒(méi)錯(cuò),就是上面介紹的2PH澳桔,當(dāng)然,在嘉興水果市場(chǎng)里買到的價(jià)格要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于這個(gè)價(jià)格。

這個(gè)桔子在澳洲叫做PHOENIX(鳳凰),為中期品種,品質(zhì)較高;7-8月上市,很甜,蜜桔味道,無(wú)籽,不好剝,個(gè)大。

后期為“honey murcott”品種,品質(zhì)超高,口感上佳。

還有一些其他品種:

Afourer:5-10月,水足,桔子味重,比較甜,像砂糖桔,少籽,顏色較深,皮厚光滑易剝;

Imperial,4-6月,上市早的桔子,略甜,桔子味淡有籽,皮顏色淺,光滑皮厚易剝;

Delite,7-10月,桔子味重,甜,非常好吃,無(wú)籽;

Amorette,5-7月,甜度中等,味道中等,無(wú)籽,好剝;

Tangold:晚熟,酸甜,和Afourer接近,像砂糖桔,無(wú)籽,好剝。

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