筆者從江南公司統(tǒng)計(jì)部門獲悉：自2004年江南市場(chǎng)引入水果交易以來，江南市場(chǎng)果、菜成交量與成交額連續(xù)十一年保持穩(wěn)定增長！2014年，江南市場(chǎng)全年果菜交易量和交易額保持了平穩(wěn)增長勢(shì)頭，全年累計(jì)果菜總交易量達(dá)49.39億公斤，增幅2.70%；總交易額為233.65億元，增幅4.89%。其中蔬菜總交易量達(dá)到了37.20億公斤，增幅2.31%；總交易額83.93億元，增幅3.8%；水果總交易量則達(dá)到12.19億公斤，增幅3.92%；總交易額149.72億元，增幅5.52%。

江南市場(chǎng)果菜交易量和交易額連續(xù)十一年增長，此乃江南市場(chǎng)不斷深化改革，致力提高綜合實(shí)力的結(jié)果。為了適應(yīng)人民群眾對(duì)蔬菜水果日益增長的需求，江南市場(chǎng)早在本世紀(jì)初，便走在的前列，對(duì)市場(chǎng)的硬件、軟件設(shè)施開始進(jìn)行的升級(jí)改造。該系統(tǒng)里程歷時(shí)將近7年，總投資超過8億元人民幣，使江南市場(chǎng)成為占地40萬平方米、日交易果菜2000多萬公斤的的果菜物流中心。

為了提高價(jià)格指數(shù)的的準(zhǔn)確性和公信力，江南公司悉心培育經(jīng)銷商，提升市場(chǎng)交易功能與流通量。江南市場(chǎng)又選定了交易量較大、經(jīng)營較穩(wěn)定的108種蔬菜和45種水果（含進(jìn)口水果和國產(chǎn)水果）作為代表品，并根據(jù)這些代表品的價(jià)格、交易量信息及季節(jié)性變化特點(diǎn)等情況，分類計(jì)算形成四級(jí)江南市場(chǎng)價(jià)格指數(shù)體系，如今，“廣州江南果菜價(jià)格指數(shù)”，影響和引導(dǎo)相關(guān)市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)，有效地指導(dǎo)生產(chǎn)、促進(jìn)流通、引導(dǎo)消費(fèi)。

近幾年，食品質(zhì)量問題逐漸上升為菜籃子工程的主要矛盾，江南市場(chǎng)及時(shí)添置先進(jìn)的設(shè)備、配備技術(shù)人員，不斷提升檢測(cè)中心的監(jiān)控功能。市場(chǎng)制定并嚴(yán)格執(zhí)行食品質(zhì)量監(jiān)控制度，嚴(yán)查不符合食品標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜、水果，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)堅(jiān)決就地銷毀，杜絕毒菜毒果流入零售市場(chǎng)，為廣大消費(fèi)者嚴(yán)把食品關(guān)。

為了市場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展，滿足社會(huì)對(duì)果菜日益增長的需求，江南市場(chǎng)改革創(chuàng)新不停步，在2012年又注巨資5億元，投得了廣州白云區(qū)江高鎮(zhèn)299畝的地塊，密鑼緊鼓地開發(fā)廣州市中央大廚房項(xiàng)目首期工程。決意引入龍頭企業(yè)和有實(shí)力的配送商入駐，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)、規(guī)�；�采購、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)配送，發(fā)揮空港經(jīng)濟(jì)作用，使之成為東南亞農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口加工配送中心，成為粵港澳及華南地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品直配基地。