江南市場(chǎng)采取有力措施嚴(yán)格把關(guān)，杜絕甲醛大白菜流入市場(chǎng)，確保廣大消費(fèi)者食菜衛(wèi)生。
江南市場(chǎng)自收到大白菜可能?chē)娏芗兹┑南⒑�，領(lǐng)導(dǎo)班子對(duì)該事件非常重視。為了更好地食品，江南市場(chǎng)于5月14日便發(fā)出《緊急通知》，要求市場(chǎng)檢測(cè)中心加大對(duì)場(chǎng)內(nèi)所銷(xiāo)售大白菜的檢查力度，除了日常檢測(cè)之外，立即啟動(dòng)針對(duì)大白菜的專(zhuān)項(xiàng)檢測(cè)，每天又送樣到廣州市監(jiān)測(cè)中心進(jìn)行甲醛專(zhuān)項(xiàng)檢測(cè)，嚴(yán)禁添加有甲醛的大白菜等進(jìn)場(chǎng)銷(xiāo)售。市場(chǎng)又明確規(guī)定，凡進(jìn)入江南市場(chǎng)銷(xiāo)售的大白菜，必須提供產(chǎn)地出具的不含甲醛的檢測(cè)報(bào)告（俗稱(chēng)“健康證”）；無(wú)檢驗(yàn)證明的要上報(bào)到市場(chǎng)管理部，運(yùn)輸大白菜的車(chē)輛要先到江南市場(chǎng)指定地點(diǎn)存放，并封存抽檢。抽檢樣品則送至廣州市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)中心檢測(cè)，檢測(cè)合格后方能銷(xiāo)售，否則場(chǎng)內(nèi)直接銷(xiāo)毀。江南市場(chǎng)還要求各經(jīng)銷(xiāo)商簽訂承諾書(shū)，對(duì)自己經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品作出承諾。監(jiān)事會(huì)和管理部將不定時(shí)對(duì)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)的大白菜產(chǎn)品進(jìn)行檢查，各業(yè)戶(hù)積極配合。
5月14日晚以及15日市場(chǎng)共抽查了進(jìn)場(chǎng)的70個(gè)樣品，檢驗(yàn)結(jié)果顯示，70個(gè)樣品中有7個(gè)不合格，來(lái)自云南和山東。市場(chǎng)即對(duì)這7個(gè)樣品共122.4噸問(wèn)題大白菜進(jìn)行了壓縮處理，并運(yùn)到慶豐填埋場(chǎng)進(jìn)行填埋。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，江南市場(chǎng)正常每日有十幾輛大白菜車(chē)入場(chǎng)，日均銷(xiāo)售量500噸，中旬大白菜成交量曾下跌三分一。作為的果菜集散地之一，目前江南市場(chǎng)的供應(yīng)量并未受“甲醛大白菜”事件影響，蔬菜日均供應(yīng)量保持在7千噸左右。