7月21日下午，江南公司召開“中央大廚房”（一期）建設(shè)項目推進(jìn)會議，圍繞進(jìn)一步優(yōu)化“中央大廚房”交易大樓設(shè)計方案進(jìn)行研討。江南公司董事長葉燦江、副董事長黃鎮(zhèn)裕、副總經(jīng)理管志強(qiáng)、黃子敏、曾玉森、賴勇金等江南公司相關(guān)管理層以及越秀設(shè)計院人員出席會議。

會議主持人黃副總經(jīng)理匯報了目前“中央大廚房”綜合交易大樓設(shè)計方案工作以及相關(guān)工作說明。他表示，經(jīng)過多次與越秀設(shè)計院溝通，目前設(shè)計方案經(jīng)過雙方的努力，結(jié)合“大廚房”的理念和需要，目前設(shè)計方案較以前更有突破。

越秀設(shè)計院的工作人員向公司領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場講解“大廚房”項目的設(shè)計理念和的設(shè)計方案。公司領(lǐng)導(dǎo)和設(shè)計人員圍繞交通流線、建筑技術(shù)規(guī)范、未來發(fā)展前景以及新設(shè)計方案設(shè)計理念進(jìn)行了討論。

葉董事長在會上提出，“大廚房”的設(shè)計理念不但要超前意識，功能區(qū)更要實用、并具備靈活變通的功用。外立面裝飾需考慮經(jīng)濟(jì)、實用、和諧等特點(diǎn)。樓宇整體結(jié)構(gòu)必須考慮，使各功能分區(qū)能實現(xiàn)相互變通。

他再次強(qiáng)調(diào)，“中央大廚房”項目必須在流通模式、管理模式、交易模式、服務(wù)模式上進(jìn)行創(chuàng)新。要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)鋪位批發(fā)。要積極培育發(fā)展總經(jīng)銷、總代理、總配送的現(xiàn)代化流通模式。要提高流通效率，突出食品管控，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)客戶中心。

目前，江高“中央大廚房”實地自來水管安裝遷改工作已經(jīng)順利完成，現(xiàn)正進(jìn)行自來水管接駁沖洗、試壓。高壓線遷改工作將同步進(jìn)行中。