在工商部門和消保委受理的各種食品類投訴中，有幾種普遍常見的類型。
　　一、消費者在食用某種食品后出現(xiàn)腹瀉嘔吐等不適而進行投訴舉報。處理此類投訴舉報原則上應當是傾向于消費者的，在調(diào)查和協(xié)調(diào)處置的過程中，一是要排除食品過期、霉變等可能性；二是要檢查經(jīng)營者的進貨記錄，確認經(jīng)營者已經(jīng)遵守了進貨查驗制度；三是要在協(xié)調(diào)中支持消費者的正當賠償請求，如支付購貨價款的10倍賠償、醫(yī)療費、營養(yǎng)費、誤工費等。在僅造成消費者腹瀉嘔吐等健康輕微受損的情況下，從解決消費者與經(jīng)營者糾紛的角度，一般不進行法定檢驗程序，但如果出現(xiàn)消費者死亡，或者是傷殘等其他健康嚴重受損的情況，必須慎重對待。
　　二、消費者購買食品后發(fā)現(xiàn)存在霉變、異物或已過保質(zhì)期而進行投訴舉報。此類投訴舉報由于事實明確，涉及的賠償金額一般也不高，協(xié)調(diào)起來相對容易，消費者能夠得到適當?shù)馁r償。同時，由于銷售霉變或已過保質(zhì)期等不符合食品標準的食品也是違反《食品法》的，所以在處理消費者與經(jīng)營者的糾紛之后，按照法律規(guī)定需要追究經(jīng)營者的責任。在處理此類投訴舉報的時候，應以協(xié)調(diào)消費者與經(jīng)營者之間糾紛為主，可以不進入案件程序追究經(jīng)營者的責任，但從履行食品監(jiān)管責任的角度，還需要對經(jīng)營者進行進一步檢查，確認經(jīng)營者的經(jīng)營場所是否有其他霉變、異物及過期食品銷售，并依法做出處理。
　　三、消費者懷疑購買的食品是假冒而進行投訴舉報。處理此類投訴舉報，重點應該放在經(jīng)營者進貨記錄檢查上，進貨查驗制度是為經(jīng)營者杜絕購進不合格或假冒偽劣商品所設計的一種事前防范手段，進貨查驗記錄可以證明經(jīng)營者銷售商品的合法來源，尤其是隨著電子追溯系統(tǒng)的建立和應用，其證明效力進一步增強。