春節(jié)消費熱潮已經(jīng)過去，大部分農(nóng)產(chǎn)品價格開始回落，其中就包括雞蛋。據(jù)水屯市場信息辦市場數(shù)據(jù)顯示：當(dāng)下雞蛋批發(fā)價170元/箱（22.5公斤），約為7.5元/公斤，同春節(jié)前相比下跌了10.52%。
    數(shù)據(jù)顯示，雞蛋價格從春節(jié)前2月9日的190元/箱開始下跌，2月16日價格為180元/箱，17日為175元/箱，目前價格為170元/箱，算下來，每公斤便宜了約1塊錢。
    一位業(yè)內(nèi)人士認為，春節(jié)期間很多運營商暫時歇業(yè)，導(dǎo)致雞蛋產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)出現(xiàn)剩余，供應(yīng)充足，這樣價格下降也就成為了必然。如遼寧朝陽產(chǎn)區(qū)雞蛋裝車價從節(jié)前的183元/箱降至目前的163元/箱；二是春節(jié)剛過，大部分外地來京務(wù)工人員還沒有返京，學(xué)校沒有開學(xué)，工地還沒有開工，消費減少明顯；三是春節(jié)前的提前消費，使得京城市民節(jié)后消費減少；四是近日雞蛋主產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)天氣以晴為主，有助于雞蛋的收購、運輸和銷售。
    同時該人士指出，隨著春節(jié)假期的過去，前來北京務(wù)工的人員會越來越多，京城消費將呈逐漸放大趨勢，供應(yīng)量隨之增加，雞蛋短時間內(nèi)將實現(xiàn)供需平衡，價格將在企穩(wěn)的基礎(chǔ)上出現(xiàn)小幅波動。